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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.2
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
牡蠣が丸ごと味わえるラーメンは至高の一品。事前予約必須で訪問してください。
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2024/03/01 更新
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中野に本店がある、完全予約制のラーメン店むかんさん。その初台店の方に行ってみました。
このお店の第一関門と言っても過言ではないWEB予約システム。
土日ともなると秒速で売り切れになってしまうのでなかなかハードルを感じていましたが初のチャレンジ。
10時の予約開始からダッシュで席を確保。ものの5分でお昼の席は埋まってしまいました…。
予約ができればあとは時間通りにお店に行くだけ。
店内に入って食券機で注文。
麺のメニューは牡蠣塩ラーメンのみ、トッピングの牡蠣のアヒージョは辛味噌にも変更可能です。
今回は普通のアヒージョとトッピングの味玉(100円)、肉丼(300円)を注文しました。
ラーメンはスープから丸ごと牡蠣が感じられる濃厚さ、何個使ってるんだろう？と感じるほどに牡蠣の旨みと香ばしさが口の中に広がっていきます。
アヒージョがアクセントになっていて、ここに牡蠣が刻まれたのが入っていて食感もプリプリと感じました。
肉丼はチャーシューに燻製のような香りが立っていて、甘辛いタレとの相性も抜群。
ご飯がどんどん進んでいきました。
これくらいあっさりしているとチャーシューも軽くいけてしまいます。
スープが滋味深いおかげか、珍しく全て飲み干して完食笑
このクオリティでこの値段はかなりお得な気がします…。
完全予約制のラーメン屋さんは初めてでしたが、並ばなくて良いし確実に提供が約束されるという点では店側も客側にとっても合理的なシステムだなぁという感想。
行列店にはこのシステム是非導入してもらいたいと思いました笑