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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
クリアな味わいの醤油にちぢれ麺の歯応えが魅力的な一杯
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2025/04/28 更新
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百名店にも選ばれている高円寺の「らぁめん 山と樹」さんを訪問。
環七沿いという好立地ではありますが、平日の13時頃に待ちはなくすんなりと入れました。
注文したのはらぁめん(醤油)とバラチャーシュー丼。
ラーメンはスープがクリアな味わいですっきりとした喉ごしがあり、醤油が全面に出ていて洗練されています。
特徴的なのがちぢれ麺で、モチモチとした食感があり歯応えもよくスープをしっかり纏ってくれていました。
チャーシューは丼の3分の1ほどを覆う大きさで厚みもあり肉の旨みと醤油が溶け合って味わい深くなりました。
またチャーシュー丼は肉のボリューム感が普段食べるご飯ものの量とは明らかに違っていて食べ応え抜群。
ほんのりと生姜が効いているおかげでもたれることなくどんどん食べ進められてしまう一品でした。
さすが百名店ですが、また素晴らしい醤油ラーメンに出会うことができました。