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2024/08訪問
1回
この日はベルーナドームに野球観戦ということで、その前に西所沢にあるカレー屋さん、negombo33さんに行ってきました。 所沢なのでさすがにこういう機会でないと立ち寄れない貴重なお店。 西所沢駅から細い路地を抜け、星の宮交差点を右に曲がり大通りを真っ直ぐ徒歩7分程度。 お店は古民家風な内装で、小上がりになっているので靴を脱いでカウンター席へ。 平日の昼間ということもあり自分1人だけで先客なしでした。テイクアウトもやってるようでそちらを利用する人はちらほら。 今回注文したのは2種盛り(1700円)で、ラムキーマとブリにしました。なかなかお値段する感じです。 ぼーっと厨房を眺めて調理の様子を見ていると、大きなフライパンに具材を入れて最大火力でバーニング！ カレーを作ってる最中に火柱立ってるのは初めて見ました笑 そんな感じで10分ほど待ってカレーが到着。 色鮮やかなスパイス、2種類のカレーのコントラストが美しいです。 それに加えてダルのペースト状のカレーもトッピングされていました。 ラムキーマは程よいひき肉の大きさでしっかり食感があって、ラムの癖も感じないなめらかなお肉の旨みと山椒の風味が合わさって爽やかな辛さでした。 ブリの方は頼んで間違いない一品。 というのも、調理の際にバーニングしてたのはこのカレーの具材に使われる海鮮に火を通すため。 その火力がタコやブリにしっかり伝わっていて、一瞬BBQのような香ばしさを感じました。 こちらはルーが濃厚でスパイスもしっかり効いていて、さらにブリのジューシーさも堪能できるボリューム溢れるカレーでした。 東京都内にも店舗があるようなので機会があればそちらにも是非訪れたいと思います♪
2023/05訪問
1回
煮干しの旨みがギュッと詰まった濃厚な一杯
2024/07訪問
1回
重厚な醤油の香ばしさを味わえる川越ならではの一杯
2025/11訪問
1回
駅ナカで食べられるカニチャーハン、カニの旨みが染み込んで美味い！
2024/02訪問
1回
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