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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
粗びき味噌わんたん麺 グランドメニューにして欲しい
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2026/01/23 更新
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正直に言うね。
広州市場の粗びき味噌わんたん麺煮豚飯セット、これは「寒い日に欲しいもの全部入り」だった。
しかもこれ、期間限定メニュー。
そう聞いた瞬間に、もう頼まない理由がなくなるやつ。
着丼した瞬間、
「あ、これ絶対うまいやつ」ってなるビジュアル。
味噌スープは表面に背脂がふわっと浮いてて、見た目からもうコク深いのが伝わる。
期間限定で出すだけあって、ちゃんと“特別感”がある。
一口すすってみると、
粗びき味噌のザラっとした感じがちゃんと残っていて、
ただ濃いだけじゃなく、旨みと香ばしさが前に出てくる。
背脂入りなのに重すぎず、寒い日に体にスッと染みる感じが心地いい。
主役のわんたんは相変わらず反則級。
皮はちゅるん、餡はしっかり肉感。
噛んだ瞬間にジュワッと肉汁が出てきて、
「ここ、わんたん専門店だったわ」って再認識させられる。
セットの煮豚飯も抜かりなし。
甘辛ダレが染みた煮豚と白ごはんの相性が良すぎて、
ラーメン→煮豚飯→スープの無限ループが自然発生。
期間限定って聞くと、
「まあ一回食べればいいか」って思いがちだけど、
これはむしろ終わる前にもう一回食べたくなるタイプ。
静かに満足して、
「今日、広州市場で正解だったな」
そう思わせてくれる、そんな一杯だった。