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かつ王子のレストランガイド
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1回
昼の点数：4.0
2024/12 訪問
都内最高峰の魚介ラーメン
休日麺活とある目的で此方へ。うお青時代は2回、現在のメヂカそばにリブランドされてからは1回訪問済み。しかし、現店主継承後は初訪。今一度味を確かめたく、はるばる2時間かけて訪問食べる前に、多摩川を挟んだところにあるスーパー銭湯で一汗かき、万全のコンディションで開店40分前に到着。惜しくもポールポジションは取れず、2番目。その後どんどんと並びが増え、開店。暖簾は白オーダーは特と迷いつつ、連食予定のため上中華醤油をチョイス。限定丼に惹かれるも、なんとか我慢店内はカウンターのみ。以前と変わった点は、店主が物腰柔らかいため変な緊張感が無くなったのと、食べ終わった丼をカウンター上に置いてOKになったことだろうか。いわゆる、普通のお店に近づいたのだろう。一杯ずつ丁寧に作るスタイルは継続しばし待って着丼。丁寧な盛り付けのため、美しい見た目であるまずはスープ。うん、変わらない。変わらず、最高峰だ。ファーストタッチは煮干し感があるものの、その後はブレンドされた旨みが押し寄せる。見事に調和された、凄まじいレベルの味わい。東京のラーメンを食べ歩き、最も度肝を抜かれた味は健在だった麺は細麺ストレート。スープとマッチして、啜ることを止められない具は直前に切られたレアチャーシュー、鶏ハム、かいわれ、味玉など。特に鶏ハムは臭みが全くない、芸術品のような完成度夢を見ているかのように、気がつくと完食していた。大満足で退店。惜しむらくは、外観の白暖簾を撮り忘れたことぐらい。やはり、この店は凄い。ご馳走様でした
2024/12/10 更新
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合コン
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知人・友人と
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
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休日麺活
とある目的で此方へ。うお青時代は2回、現在のメヂカそばにリブランドされてからは1回訪問済み。しかし、現店主継承後は初訪。今一度味を確かめたく、はるばる2時間かけて訪問
食べる前に、多摩川を挟んだところにあるスーパー銭湯で一汗かき、万全のコンディションで開店40分前に到着。惜しくもポールポジションは取れず、2番目。その後どんどんと並びが増え、開店。暖簾は白
オーダーは特と迷いつつ、連食予定のため上中華醤油をチョイス。限定丼に惹かれるも、なんとか我慢
店内はカウンターのみ。以前と変わった点は、店主が物腰柔らかいため変な緊張感が無くなったのと、食べ終わった丼をカウンター上に置いてOKになったことだろうか。いわゆる、普通のお店に近づいたのだろう。一杯ずつ丁寧に作るスタイルは継続
しばし待って着丼。丁寧な盛り付けのため、美しい見た目である
まずはスープ。うん、変わらない。変わらず、最高峰だ。ファーストタッチは煮干し感があるものの、その後はブレンドされた旨みが押し寄せる。見事に調和された、凄まじいレベルの味わい。東京のラーメンを食べ歩き、最も度肝を抜かれた味は健在だった
麺は細麺ストレート。スープとマッチして、啜ることを止められない
具は直前に切られたレアチャーシュー、鶏ハム、かいわれ、味玉など。特に鶏ハムは臭みが全くない、芸術品のような完成度
夢を見ているかのように、気がつくと完食していた。大満足で退店。惜しむらくは、外観の白暖簾を撮り忘れたことぐらい。やはり、この店は凄い。ご馳走様でした