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夜の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
本気の四川料理は、香りの魔術
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2025/08/16 更新
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この日は以前の同僚と飲み会。いくつか候補をあげて、このお店をチョイス
実はずっとブックマークしていたお店。何故なら「全国 ラーメン」ランキングで相当上位にヒットするからである（勿論ラーメン専門店ではなく、担々麺を扱っているからヒットしている模様）
なので、ラーメンフリークの私としては行ってみたいと考えていたが、今回ようやく訪問
突然の雨が降りしきる中、幕張本郷駅から5分ほどで到着
コースはデフォルトのを事前にオーダー。追加で汁無し、汁有りの担々麺をそれぞれハーフでオーダー
まず、刺身。辣油がかけられているのだが、それがまたとても美味しい。辛すぎず、香りが口の中に広がる
棒々鶏、小籠包、回鍋肉とどれも頭1つ抜きん出たクオリティ。紹興酒がすすむ
麻婆豆腐は、痺れが結構効いた本格派。ただし、食べられないほど辛いわけではなく、丁度よい辛さだ
〆の担々麺はどちらも見事な構成。食感、香り、どれも担々麺専門店に引けを取らない見事なクオリティ。個人的には汁無しが好みだった
大満足でコースフィニッシュ。これは上のクラスのコースも気になる。また行きたいと心から思って退店。ご馳走様でした