yuzur622さんが投稿したたいやきひいらぎ（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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たいやきひいらぎ恵比寿、代官山、広尾/たい焼き・大判焼き、ソフトクリーム

2回

テイクアウトの点数：4.0
- ～￥999 / 1人

2回目

2024/03 訪問

テイクアウト4.0

～￥999

/ 1人

養殖だけど侮れないたい焼き

恵比寿に寄ったので、お昼過ぎにこちらへ。結構な行列。

皮は薄くクリスピーで、つぶ餡がはみ出んばかりに入っている。つぶ餡は他とは違う感じで見た目、粒がしっかり分かる（しかし食感では粒感はあまり感じない）。

一般的な養殖たい焼き屋さんの３倍ぐらいの数の鉄板で焼いている。しかし、皮をカリカリに焼くのに30分かかるためか、回転はよくない。よく見ると、たい焼きは完成品がタッパーに並べてあるので、客の裁き方を工夫すれば、回転の悪さは改善すると思う。

店舗前面

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養殖中

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たいやきの顔

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薄い皮とあん

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2024/03/10 更新

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1回目

2022/11 訪問

テイクアウト4.2

～￥999

/ 1人

クリスピーな皮のたい焼き

皮を30分じっくり焼き上げるというのが売りということで、こちらへ。一尾¥200。柳屋のような固い皮かとおもいきや、皮はクリスピー。餡はぎっしりつまっており（実際はみでている）、甘すぎず良い塩梅で塩が効いている。養殖だが、これまでにないタイプのたい焼き。とても美味しかったです。

たい焼きの外観

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30分焼き上げます

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養殖タイプ

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2022/11/28 更新

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