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泡立つ濃厚スープがクセになる！限定復刻・鶏白湯味噌らぁ麺
2026/02訪問
2回
『だしと小麦の可能性』 大阪府大阪市中央区日本橋2-5-8 Osaka Metro日本橋駅出口５_aから徒歩約3分 ♦予約不可 定休日⇒祝日後 月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 14:30 17:00 - 22:00 日 11:00 - 14:30 17:00 - 21:00 休日のお昼に2人で初訪問です。 店内満席で8人並んでいましたが30分ほどで入店出来ました。 ［注文内容］※税込価格 ★魯山人つけ麺+丼 ×① 1500円 ★特潮ラーメン+サンド×① 1450円 ◆お会計 2950円 《魯山人つけ麺+丼》 スープ 濃厚で魚介と動物系の旨味がしっかり。 トロっとしていて麺に絡みやすく、最後まで美味しかったです。 和風の上品さと、パンチの効いた濃厚さのバランスが良かったです。 麺 コシがあり、小麦の香りが強い。 冷水で締められてモチモチ＆ツルツル。 スープをしっかり絡めてくれて噛むほどに甘みが広がりました。 温玉天丼 箸で割ると黄身が流れて、タレと混ざり濃厚さがアップ。 甘辛×とろりとした黄身で美味しかったです。 《特潮ラーメン+サンド》 トレーに3種類のレアチャーシュー、ドライトマトのムース、バジルとチーズの入った器が並べられます。 黄金色の透き通ったスープのラーメン。 スープは鶏ガラ系ベースにほんのり貝の旨味も感じられ、塩味はやや控えめのような気がしました。 麺はなめらかでもちっとしたコシもあり、ツルツルです。 レアチャーシューは、しっとりしていて柔らかくジューシーでした。 個人的には鶏チャーシューが特に美味しかったです。 味変の、ドライトマトのムースは ほんのり甘いドライトマトとスープの塩味で、スープパスタを食べているような感覚になりました。 バジルはすり潰して頂くのですが、フレッシュなバジルの香りが鼻から抜け、チーズと一緒に口の中は一気にイタリアン風に変わります。 サンドは焼いたフランスパンにチーズやお肉、バジルソースが挟まれていて、そのまま食べても美味しい。 レンゲに乗せてスープに浸すと食感が変わり面白いです。 単一の味になりがちなラーメンですが、この一杯で色々な味や食感を楽しめました。 また来ます！ ご馳走さまでした＼(^o^)／
2025/08訪問
1回
玉子焼きめし！
2025/06訪問
1回
地鶏塩らぁ麺！
2024/12訪問
1回
『中華そば 無限』 大阪府大阪市福島区海老江5-5-10 Osaka Metro千日前線 野田阪神駅②出口から徒歩4分 ♦予約可(公式インスタグラムより一人あたり¥ 390の手数料がかかります) ◆定休日⇒火曜日 月・水・木・金 11:00 - 15:00 土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 無添加で究極のラーメンが食べられる『中華そば無限』さん。 日曜日の11時54分に到着こちらは並ばずにウェイティングボードに名前を書くスタイル。 ただいつ呼ばれるか分からないので皆様店前にいます。 20名ほど並んでいました。1時間ほど待って入店できました。 店内は落ち着いたオシャレなアウター席のみです。店内で食券を買うシステムです。 ミシュランや食べログ百名店に選ばれているお店です！ ［注文内容］※税込価格 ★味玉中華そば ＠1200ⅹ② 2400円 着丼前に小皿が提供されます。 ラーメンが来たら直ぐにスープをレンゲ3杯程移して､食後味わうとの事こだわりが凄いです 丁寧に出汁をとった綺麗なスープがとても美味しいです。麺ももちもちしていました。 スープの楽しみ方もいいですね ご馳走さまでした＼(^o^)／
2024/12訪問
1回
ラーメンOSAKA百名店！
2024/10訪問
1回
ワンタンメン！
2025/10訪問
3回
《ラーメンOSAKA百名店》
2024/04訪問
1回
白菜たっぷり、優しい甘みの神座ラーメン
2026/01訪問
1回
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