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昼の点数：4.0
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［ 料理・味-
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限定 バラそば
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2025/12/04 更新
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早めのランチタイムで訪問。駐車場が埋まっていてちょっとだけ待ちました。
注文は食券制で、入口に本日の限定20食『バラそば』のお知らせがあり、迷わず限定ボタンをプッシュ。
席で待つこと4分、ラーメンが提供されました。
淡い色のスープ表面に油膜があり、美味そうなバラ肉6枚に穂先メンマとネギがトッピング。洗練された印象のラーメンです。
スープは鶏と煮干しの融合したものということですが物凄く旨味が強く、オイリーな感じも美味しさをマシマシにしている仕上がり。
麺は中太平ちぢれ麺でプルプルとした表面とモチっとした食感がいい。
バラ肉は柔らかく、脂身のところも旨味が強い。
メンマもスーッと歯で髪切れちゃうくらいのソフトな食感。
美味しすぎて完飲完食しました。周りのお客さんもバラそばを注文している人が多かったです。次回は通常メニューも食べてみたいです。ご馳走様でした。