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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
めちゃくちゃ分厚いサーモンフライに大満足❤️❤️
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2025/12/08 更新
2025/12/4(木)
本日も終日、年末挨拶廻り✋
今日は、千葉県の北部エリア❗️
ランチは柏で済ますことに。
同僚が魚が食べたいってことで『魚火(ウォッカ)』さんを訪問しました✋
【店内】
・詳しい座席数は分かりませんが『食べログ』さん情報だと50席になります。
・オシャレな店内です。
【本日のオーダー】
・『タルタルサーモンフライ定食(¥1,400)』
柏駅から商店街を外れたところのビルの3階(だったかな)にあります❗️
12時過ぎに訪問しましたが、オシャレな店内は9割近くの入店率で人気店みたいです✋
3名でお伺いしましたが、テーブル席が空いてなく、長テーブル席に案内されました。
オーダーをして待つこと15分で提供されました。
お盆の中央に鎮座するサーモンフライは、
衣がザクッと立っていて、黄金色に輝いてます✨✨
箸で持ち上げただけで「これは絶対うまい」という確信が湧くサーモンフライです^ ^
割ってみると、中からとろっと艶のあるサーモンピンクの身が顔を覗かせます✋
非常に肉厚なのに、軽く押すとじゅわっと脂が染み出します❤️
ひと口頬張ると、まず衣のサクッ❗️という軽い音、続いて広がるサーモンの濃厚な甘みとまろやかな脂で、口の中で溶けるというより、「ほろっ」「とろっ」と崩れる感じです❗️❗️
めちゃくちゃ旨い❤️❤️
上にたっぷりとかけられたタルタルは、卵のコク・玉ねぎのシャキシャキ・ピクルスの酸味が絶妙なバランスで、印象的なのは“甘すぎず酸っぱすぎず”の塩梅で、サーモンの脂と喧嘩せず、見事に引き立て役に徹している素晴らしいタルタルソースです❤️❤️
サラダもボリューミーでナイスです❗️❗️
炊き立ての艶々ごはんとだし香る味噌汁は、どちらも“丁寧な仕事”であることを感じることが出来ます❗️❗️
ごはんは粒立ちが良く、タルタルまみれのサーモンと一緒に頬張ると天国です✨
味噌汁は控えめな塩加減で、揚げ物の後にちょうどいいです。とにかく出汁感がホッコリします✨
めちゃくちゃ旨い定食なので、もちのろんで一瞬で完食です❗️❗️
同僚が調べて初訪問しましたが、こんなに満足出来るとは思ってませんでした❗️❗️
危険なくらい満足度の高い定食で、また近いうちに絶対食べに来ようって思わせる後引くおいしさが残る素晴らしいお店です❗️❗️
旨いランチを食べれると幸せになります✨✨
大満足なランチでした✨✨
ご馳走様でした
※ 同僚と一緒なので写真が少なくてすみませんm(_ _)m