2回
2025/12 訪問
気遣いにあふれた和食コースとおもてなし
今回の訪問は2回目。今回はコースを選択。カニが入ってそうなメニューに期待して予約!
食事の開始が予定よりも遅れてしまったにも関わらず、退店予定の時間に合わせて、料理を出していただきました。まずは、この気遣いに感謝。
お刺身からは始まり、土瓶蒸し、甘鯛の鱗揚げ、とよく考えられた構成、素材選びに感心。今日のお刺身の中ではアオリイカが特に良かったです。土瓶蒸しの中を写真に撮りましたが、湯気で白くボヤケていますが、とっても上品なお出汁。
そして中盤、念願のカニ。香箱蟹でした!写真の通り、これはひとつひとつ手作業で殻から身を取り出して、すごく丁寧な仕事をしていることが一目瞭然。思った以上にボリュームもあり、大満足です。
見えないところに隠れていた内子の食べ方も教えていただいて、殻以外は完食!
そして御浸しの箸休めをはさんで、仕上げは、天ぷらと土鍋ご飯。揚げたて天ぷらと、桜エビかな、小エビの土鍋ご飯、そしてしじみ汁。天ぷらは、特に記憶に残っているのは、ラストに登場のアスパラ天かな。最後にデザートにコーヒーゼリーも登場。
量も質も大満足の和食コースで、また来たくなリました。とってもおすすめです。
お店がビルの中にあるので、少し分かりにくいのが難点ですが、名店だと思います。
2025/12/20 更新
これまで何度か訪問していて、味も良くて、おもてなしも、気遣いも良くて、すごく気に入ってます。おもてなしをしたくて青山さんを選択!
今回はカニが、毛ガニになっていました。前回は香箱蟹でしたが。毛カニは、意外と食べ応えもあり、味、量もともに満足いくものでした。
刺し身、土瓶蒸し、天ぷら、シメのご飯、どれも美味しかったです。是非とも、また、行きたいです。同行した方も、大満足と言っていました。
店主が、エレベーターまでお見送りしてくれました!