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うに
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あおりいか
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鯵
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車海老
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穴子
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金目鯛
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はまぐり
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のどぐろ
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漬けまぐろ
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中とろ
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アワビ肝ソースとアオリイカ
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あさりのミニ丼
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オリーブ油とクリームチーズの茶わん蒸し
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京ひな 一刀両断
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赤だし
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十四代
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やってきました。
松山の名店と呼び声高い「鮨の間」さんです。
店名は、お名前をもじっているとか。
こちらのお店、大街道から5~6分ほど東へ外れたところにあります。食べログの地図にナビをさせれば、まず迷うことはないでしょう。ビルの一階にあります。
1回転目に入店できました。
カウンターは6席あり、6時ちょうどに他の予約者も入店していました。
白木のカウンターは美しく、清潔感溢れ、大将の手の動きはすべて見えます。
本日の魚たちも目の前のケースにそれはもう綺麗に並べられています。
早くも期待が高まります。
とりあえず、海老ともずくの先付けを頂きながら、刺身をいくつか切ってもらい、日本酒で開始。
当然刺身は新鮮そのもの。甘みがあって美味しいです。
・刺身
・アオリイカの肝ソース
・浅利のミニ丼
(ここから握りをお願いしました)
0.茶わん蒸し(オリーブ油とクリームチーズが入っています。)
※和と洋が合体です。これ、好きです。
1.失念・・・
2.アオリイカ
3.鯵
4.車海老
5.穴子
6.赤だし
7.金目鯛
8.はまぐり
9.のどぐろ
10.漬けマグロ
11.失念・・・
12.中とろ
13.雲丹
14.玉
他に日本酒を京ひな一刀両断、十四代のほか、さらに1号を追加し、これで占めて15000円超えません。
どれも美味しかったですが、お気に入りは、茶わん蒸し、アオリイカ、車海老、のどぐろで、とても美味しかったです。
味はもちろんのこと、大将と奥様のお人柄が素晴らしすぎて、あっという間に時間が過ぎ去ります。感じの良いお店は、それだけで旨さも3割増しに感じます。そして、とっても落ち着きます。もっと居たかった・・・。
この日は他のお客様とも仲良くなり、笑いの絶えない素敵な時間を過ごさせて頂きました。
鮨屋の醍醐味は、やっぱりこういうところだな、と改めて感じましたね。いやー、本当に楽しかったし、旨かったです。
※鮨の順番などに誤りがあるかもしれません。酔うとだめですね。
美味しい夜をありがとうございました。
また来ます。
ごちそうさまでした。