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2025/12/09 更新
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朝食を食べに朝ノしぐれへ行きました。並ぶことは想定していましたが、実際は約一時間ほどで案内されました。待ち時間は長めでしたが、店内に入ると落ち着いた雰囲気で、席に着く頃には気持ちが切り替わりました。名物の卵ご飯は黄身がしっかり大きく、味が濃くて口にした瞬間に卵そのものの力を感じます。醤油を少量かけるだけで十分にまとまりがあり、卵ご飯を主役として成り立つ理由がよくわかりました。
魚は目の前で炭火焼きをしていて、焼き上がる様子を近くで見られるのが楽しい時間でした。焼きたての香ばしさがそのまま皿に届き、皮はほどよくパリッとし、中はしっとりしていて朝からしっかり満足できる味でした。提供までの流れも丁寧で、客の様子を見ながら適切に案内している印象です。
朝から少し贅沢したい時にはちょうどよいお店で、待ち時間があってもまた行きたいと思える内容でした。次回は別の焼き魚も試してみたいです。