3回
2025/05 訪問
何度来ても美味しい、ビストロの域を超えたフレンチ
2025/05/31 更新
2024/12 訪問
やはり最高のビストロ。この冬限定の白子のムニエルは注文必須。
2度目の訪問。
今回は1人で訪問しましたが、ほんとに美味しくて、ずっと感動してました。
1人の場合、ポーションを小さくしていただけたり、細やかな気遣いをいただけるのも嬉しいポイント。
今回注文したものは
カブのババロア
ブーダンノワール
白子のムニエル
リドヴォー
苺のミルフィーユ
全てのお料理が完璧で全部オススメなのですが、中でも白子のムニエルはほんとに美味しいので注文必須。
メインはリドヴォーにしたのですが、これも程よく乗った脂の甘みが素晴らしい逸品でした。
このソースもとても美味しくて本当に感動しました。
メニューがたくさんあるので、次回は何人かで伺って色々頼みたいと思います。
2024/12/20 更新
2024/06 訪問
元銀座レカンのシェフが営む人気ビストロ
門前仲町にある超予約困難ビストロ。
こちらは銀座レカンでシェフを務めていた方が出したビストロで、本格フレンチをカジュアルに楽しめることで人気です。
予約は電話で毎月3ヶ月後の枠を解放するのですが、1日2000回かけてやっと繋がるかという人気ぶり。
運良く予約が取れたので訪問しましたが、本当に美味しくて幸せな時間を過ごせました。
店内は程よい明るさでカジュアル目な内装で、肩肘張らずにフレンチを楽しむことができます。
メニューは黒板に書かれており、どれも目を引いて選ぶのに迷っていましたが、オーナーの方がオススメを教えてくださりそれを参考にしました。
中でも前菜盛り合わせ、オマール海老のビスクリゾット、蝦夷アワビのベーコンフランは注文必須です。
前菜盛り合わせの中でも、白レバームースが個人的に大好きでした。
臭みが一切なく滑らかな口当たりが絶品で、これだけで白ワインのボトルが空いてしまいそうでした。
そして〆に絶対食べていただきたいのがオマール海老のビスクリゾット。
オマール海老を丸々1尾使った贅沢な1品で、アルデンテ気味に仕上げられたお米に、旨みの凝縮したビスクソースが絶妙に絡み合う感動の逸品でした。
お料理1品に拘りが詰め込まれており、ここでしか味わえない創作フレンチを存分に楽しむことができました。
シェフも気さくな方でとても居心地がよく、雰囲気も素晴らしいお店でした。
2024/06/27 更新
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門前仲町にあるビストロ「渡辺料理店」。
こちらは、銀座レカン出身シェフが独立したお店で、現在は予約困難となっています。
メニューは日替わりとなっており、この日は希少部位のロニョンがあったので迷わず注文しました。