®️yさんが投稿した創作居酒屋 たけった（熊本/通町筋）の口コミ詳細

おいしいですね　エイヒレ
炭火で炙ります
自分で食べる分だけ炙ります
熱々を一切れ
お酒がすすみます
ラーメンが食べたいと言ったら
すぐに出てきます
大将の臨機応変ぶりに感謝
いつもおいしい、楽しい
ついつい長居してしまいます

高級デパートの春菊をいただきました
高級なあまり、大将が張り切って春菊責めです

春菊のチーズ焼きです
ごま油が香ります
私にはお箸が馴染むのですが、大将がナイフとフォークを添えるので仕方なくフォークで食べます
美味しい
塩味と春菊のほろ苦い感じが相まりビール3杯です

油断していると、次は天ぷらです
春菊の天ぷら
酒飲みが、好きなやつですよ
大将も分かっていて、一切れだけの提供です
これでビール1杯いけます

まだ、つくるというので、もういらん、と言ってもまた出てきます
春菊のナムル風
悪魔的美味しさでビール2杯です

新年のご挨拶をしてすぐに撤収のはずが、早4時間

だし巻きをつくってくれ、甘くないやつ、とリクエストしてこの神々しさ
おいしいので、さらに2時間経過します

今年もお世話になります

みなさんメリークリスマス！
クリスマスと言えばチキンですが、
毎年我が家はケイタッキー
でかい！うまい！
スパイシーな丸々もも1本で500円
ワイルド！

今年はついでにマカロニグラタンもお願いしました。バターが効いたプロのお味。
大将、さすがです

お店のインスタから予約できますよ

あらかじめのメニューより、その場で考えついた料理の方がおいしいんですよね

なんか作ってるなー、と見てたら、食べるか？と聞かれたので、食べる、と返事すると、隣のお客さんも、それなんですか？ください、というので同じものを出してましたね
アボカドクリームチーズ
クラッカーの塩気と合います

またなんかつくってほしいです

白子が美味しい季節です

水曜だけど土曜？土曜だけど水曜？、たしか水曜日だったような
テレビ取材をうけてたですね
大根の唐揚げで
放映から最初の土曜、日曜
大変、予約がしやすいです
昔とは違うのでしょうねえ
テレビの効果が、直接的瞬発的効果ではなく、関節的持続的効果になっているのでしょう
テレビ効果もSDGsです

美味しそうなネキがあったので、おネギの鍋をいただきました
こういう、突発的リクエストに応えられるのが、この店の良さでしょう
ビール８杯目です

立派なブリ
鍋にする、というので少し飲むつもりが、体勢を立て直します
しっかりしたお出汁
そのままでもおいしいのですが、大将がポン酢を出すので一応使います
柚子胡椒がよいアクセント
一緒にいただく豆腐と白菜がこれまたいい感じです
銀杏もいただいて熊本の深秋を堪能します
となりの東京ガールも昨日から連投の様子
楽しい秋の夜

早いものでもう8年
2017/10/23はたけったが開店した日なんですよね
私なんて、そのころから、足繁く通っているわけです
1000回くらい行ってるんじゃないかと思ってるんですけどね
メニューに口出したりなんかしてね

創意工夫のある店です
エイヒレ自分で、しかも炭で炙るて、他にあります？
ついでに肉も炙ります
大根唐揚げが名物
行ったら、ぜひ食べてください
ポテトは大将が自分で食べてしまっていなければ、オーダーできます

もう何回来たか、わからないほどです。
隣になったカップルの方に、QRオーダーの説明もしたりなんかします。
さんまは、ここ20年で一番大きいそうです。豊漁ですね。
ものすごく、お客さんが多いですね。名物の大根の唐揚げが飛ぶように出ます。私は、常連の務めとして、大根の唐揚げはひかえつつ、さんまのお造りなんかをいただきます。
焼き鳥も仕込んだというので、焼き鳥もいただきます。白レバー、普通のレバー、それぞれに味が変わります。レバーとしての味が濃いのは、普通のレバーの気がします。
楽しいお店です。
時の経つのを忘れて、明日が月曜というのも忘れ、ビールをいただきます。
昨日の失敗も忘れさり、明日の心配もせず、ただビールの酔いに身をまかせるのみ、であります。

昼飲み、最高！

　　　　
もはや、最高です。
たこ焼きを作ってくださいました。
出汁が効いていて、おいしい。
柚子胡椒が合います。もちろん、マヨネーズも合います。
エイヒレは、なかなか昼間から食べられるとこはないですねー。炭火となると、なおさらないです。ここだけのお楽しみ。
ビールが止まらない。
健康診断もなんのその。
ホタルイカの後押し。
幸せな昼飲み。

ほたるイカが美味しい季節　　　　　　　　　　　　　　
　　　
ビールと串って、最高ですね。
大将にお願いして焼き鳥コースを作っていただきました。
気の合う仲間と、気兼ねなく飲めるって幸せ。
ポテサラやら、大根の唐揚げやら、炊き込みご飯ご飯やら、撮り忘れが多かったのが反省点。

ありがとうございました

久しぶりの平日の休み、こうなったら飲むしかありませんな！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
T-LABで軽くスパークリングをいただいた後、ふらふらと、いつものたけったさんへ。
カレーを作った！美味しいパンがある！とのことでカレー・パン祭りです。大将のカレーは、家庭的な具沢山ドロドロ系です。チーズをたっぷり乗せた！と言うので、自家製のハバネロで辛さ調節しながら、ありがたくいただきました。
ガーリックトーストもいただき、次はカレートーストです。まだ、食べるか？と聞いてくるので、なんか違うもんだしてくれ、と言いました。
常連さんが釣ってきたというアジのフライ、それから、名物の手羽餃子の写真を載せておきます。手羽餃子おいしいですね。
しいたけの唐揚げの写真はありませんが、あれは私が置いてくれといってできたメニューです。これまた私が置いてくれと言ってメニュー化されたエイヒレとともに、けっこう人気があるようでなによりです。
途中、常連さん達と合流し、どうでもいいような、本人にとっては重大な話で盛り上がり、気づけば6時間。
昼から飲めるいいお店。
楽しく飲めるいいお店。
カレーのおいしいいいお店。
ビールの美味しいいいお店。
すでに、市電はなく、タクシーで帰路についたのでありました。

※点数は個人的な楽しさが含まれているので、あくまで参考値としてお考えください。

たこ焼きだって、できるんですよ　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日はサクトロバージョン
天ぷら粉使うんですって。配合は秘密。
うまーっ！
私はソースが苦手なんで、ソースなしです。
オシャレピンク岩塩と、柚子胡椒、ワサビマヨでいただきます。
特製のハバネロソースはビールガン進み
ヤバいです。
あー、明日、仕事休みだったらいいのになー

ビールに溺れて眠る夜

デザートプレートだって、お手のものですよ

ニラ玉、うまし

裏メニューの焼き鳥コース　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ほんとに、満足
連れの方々もみんな満足
焼き鳥食べたいのリクエストに、期待以上に応えてくださった大将。ありがとうございました。

サーモンタルタルイクラ乗せが、美味しい！初めて食べた串。大エビもぷりんぷりん。串全部おいしかった！最後の鳥メシおにぎりも、ボリュームありすぎ。飲み放題もつけていただいて、ゆっくりできました。

ビールがとまらん、串もとまらん
ああ、痩せるヒマがない

7周年ですって　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
思い返せば、あれは7年前。震災直後、若い子が、お店出したなー、と思ってましたよ。すぐ、なくなるだろう、と思ってましたよ。
知り合いに連れられて入ったはいいけど、気に食わない店だと思ってましたよ。
ところが、大将はえらかった。
コロナ禍にも耐え、その他モロモロに耐え、えらかったですよ。
居酒屋で、お酒が出せない時代があったんすよ。定食にウーロン茶とかで、忍んで忍んで、忍び難きを耐え、耐え難きを耐えた時代があったんですよ。
なんや、かやで、もう、7年。
老舗揃いのとらやビルで、有名店と肩を並べて、たいしたもんです。
大将の人柄でしょう。人が集まるお店です。ついつい、引き寄せられます。
名物の大根の唐揚げ。私が、頼まないのは知ってる大将。おいしいのは、分かってます。
今のイチオシはエイヒレの炙り。手間がかかるんですよ。おもしろい出し方です。出し方はその時次第だから、炭火で炙りたい時は、炭火で出してくれと言った方がいいです。ちびちびちぎって、炭火で炙って、ついでに手羽先の唐揚げも炙ったりして遊びます。火傷には注意してください。塩の効いた銀杏をつまんだりして、ビールを飲んだりします。間で大将のどうでもいい話を聞いたりします。
脂ののったお刺身に、ハバネロ醤油が合います。あんまり辛くない。魚の脂の味が引き立ちます。ハバネロ醤油も、大将は疑問が、あるみたいですから、食べてみたい方は、ハバネロ醤油出してくれ、と言った方がいいです。
半熟トロ玉は、ない時が多いですが、大将が隠してることがあるので、きいてみてください。
色々、言ってみたほうがいいお店です。

ビールがどこまでも美味しい、7回目の神奈月の夜。私が、飲みに行ける間は、そこにいてください。

事前相談で焼き鳥コースもあり
　　
焼き鳥は2日前に予約して欲しいみたい。
鳥刺しも同じみたい。
私はズリ刺しが好きですね。あの歯応えがたまらないですね。
ここは、しっかり炭火焼きですからね、風味がいい！
　　
昼の日差しの中、焼き鳥の煙が漂って、ビールが最高です！

今宵も締めのたけった
ビルの3階
キューティーセクシーおかみ、自称イケメン大将
ビールがとまらない

相変わらずの人気です　　　　　　　　　　
両隣りカップルという布陣の中、カウンターにお邪魔です。
稚鮎が食べたくて
唐揚げと、炭焼きにしてもらいました。
おいし
安定のうまさのポテサラを食べながら、ビールを堪能しました。
ここのビールは一番搾り。大将のお気に入りだそうです。サーバーの手入れも良く、まずかったことは一度もありません。
0:00閉店までノンストップビールです。

新メニューができたそうです
名付け親になりました
その名も「とろーり！ぶーチーフライ」
そんなにとろーりはしてないと思うのですが、大将の「チーズが伸びるけん！」という熱いおもいがこめられてます
わたしとしては、そんなに熱いものを急いで食べたら間違いなく火傷すると思うのですが、早くチーズがとろーりするとこを見たい大将が、くもりなきマナコ、ナマコ？マナコ？で見てくるので、仕方なく食べると、なかなかのお味でした。これは、ビールに合うでしょう。
大根の唐揚げのように有名になる前に、早く食べた方がいいかもしれません。
今日は、なんだか揚げ物三昧になってしまいました。揚げ物とタテガミの組み合わせがたまりません。
チャーハンは激辛５辛をおすすめします。濃ゆい味のチャーハンとキャロライナリーパーの風味がマッチします。その場にいる全お客さんが咳き込みます。ビールに合います。

店を出ると、熊本城がキレイに見えるのでした。

夏は鰻ですよ
ここは大将のこだわりで、炭で焼くから、ほんとにふっくら仕上がってます。肉厚の蒲焼きを頬張るとビールがすすみます。
焼き鳥もおいしいんだけど、最近やってない。前もって予約すると用意してくれます。
大将のお母さんが作ったらっきょう、、これがまたうまい！ビールがすすみます。
近頃はやりのアテ巻き、、味がしっかりついてて醤油なしでイケます。ビールもすすむ。
大将オリジナルの大根の唐揚げ、有名になりすぎてマネするお店が増えてきたなーって思いながら、ビールをお代わりするのでした。
改装して席が増えたようです。繁盛何より。