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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
うーん。とても旨みたっぷりのつゆですね。
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2025/10/31 更新
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こちら日本橋というか、神田駅が近いですが、そばの老舗、室町砂場さんにやってきました。
平日の14時頃でしたのですぐに入れました。
天ざる天もりは当店発祥との事！
ですので初めてですので素直に天もり、1,5でいただきます。
皆さんの写真は見ていたのですが、つけ汁は暖かく、中に入っているのは小さなかき揚げのようなもの。
具はおそらく干し貝柱か小柱のようなもので歯ごたえがあり、旨みが詰まっているものです。
そしてつけ汁は関東によくある醤油の味が買っているものというより、濃いですがかつおなどの旨みをとても強く感じます。
お蕎麦は更科、歯ごたえがあり、細く、コシがあり大変美味しいです。
お蕎麦の量は、とても少ないと思います。
1.5でも少食の私が足りなーいと思いましたので。
旨みたっぷりというのは、そは湯で割った時にもはっきりと感じました。
とても美味しいお蕎麦でした。