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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
レインボーヘアード・ブッダ
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あいがけ(出汁キーマ、ムール貝)
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2025/01/18 更新
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本来の予定だとこの日のランチはGharになるはずだったが、定休日だということを忘れていたので次の日に訪問予定の虹の仏をこの日にスライド。
2012年に四天王寺の参道に食堂としてオープンし、名前の由来は老若男女どなたも来て欲しい想いでつけたらしい。バーで食べたカレーからスリランカのカレーを独学で学び、その末に和の要素を取り入れたカレーが元になっている。本店は金、土に夜営業をしているが、二号店はモダンスパイスとしてバー営業している。
そんな虹の仏はミシュラン獲得実績がある超人気店。急遽行く事になり出遅れた形になってしまい、到着後は満席の状態。しかしラッキーなことに回転はかなり早く5分くらいで入店。
中はカレー店らしからぬ明るいカフェのような印象。メニューを見るとレギュラーのキーマカレー、本日のカレーはムール貝のカレー。あいがけも可能だそうであいがけとラッシーを注文。注文してからも早く3分ほどでカレーが出てきた。プレートには中央には下北のジェラートカルパシのように古代米、カトゥリに出汁キーマ、副菜が数種類と本日のカレーであるムール貝のカレーが盛られている。
キーマは牛肉と豚肉の粗挽きで、カツオ出汁の効いた和風のカレー。肉らしさな食感を残しながらもあっさりとしている。
日替わりのムール貝はインド地方の作り方らしい。ムール貝から煮出したと思われる出汁をベースにベースにしているので、南インド的なものかな。その割にココナッツ、マスタードシードは感じず、ブイヤベースのようにも感じた。
ただ、単品でももちろん美味かったが、やはり副菜などと合わせて食べるとより味に変化が出て面白い。正に店名のとおり虹だな。
出汁スパイスカレーの本領発揮を見たような気がした。