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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 2.3
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP2.3
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| 酒・ドリンク3.4 ］
熟練の技を感じるフレンチでした
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2025/12/01 更新
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平日のランチに予約して訪問しました。
老舗実力派だけに、働いている方が全員プライドを持って仕事をしている印象を強く受けました。
熟練の男性の方が多いのも特徴的かも。（女性ももっと欲しいところです）
こちらの味をランチで頂けるのは非常に宜しいかと思います。
量的に夜の品数だと苦しい（完食は絶望的）わたしのような胃の小さい者には有難い限りです。
頂いたのは以下の通り：コース MARCHE
・牡蠣のポッシュ 青海苔香るブイヨン仕立て
・海の幸のヴァリエーション 水晶文旦ソース
・仔牛のロース ハンガリー風、リードヴォーのフリット添え
・本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
・珈琲
相方の注文した前菜の海の幸のヴァリエーションは地味深い鯛が美味しかったです。文旦ソースがかかって甘酸っぱく色どりも美しい一品でした。私の前菜の牡蠣は相当に大きく、しっかりと食べ応えがあり、海の香りとともにスープまで満喫させて頂きました。
仔牛のロースは、去勢された仔牛の（成長すると消滅してしまう喉の部分）の希少肉ということで、ふくふくと柔らかい味だったのに驚きました。例えると白子の唐揚げのような？例えになっていないような？
デザートは私はモンブランを頂戴しました。甘さは強めで食べ応えがあります。選択したアイスクリームは「胡椒のアイス」だったのですが、これが予想外にモンブランの甘さと対比となり良いアクセントとなっていました。焼きたてパンとカルピスバターも美味しく完食。
全般的に質の高いお店で、お客様へのおもてなしを心得た、熟練したサーブの方が誇りを持って働いているところというのが、ひしひしと伝わって来ます。味もさることながら、このお店で働く方々はとても高く評価されるべきお店だと思いました。プロって何の分野でも素敵です❤