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夜の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
感動の連続！ワンランク上の日本料理
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2025/03/30 更新
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広島帰省中、ずっとずっと気になっていた広島を代表する割烹和食屋「永山」へ。
この日をとても楽しみにしていました‼︎
コース料理はおまかせ一択。
・毛蟹、もずく
・マナガツオのお椀
・お造り（アオリイカ、クエ）
・鮑蒸し
・鰻、フルーツトマト
・甘鯛、枝豆饅頭
・牛肉のしゃぶしゃぶ
・シャインマスカット
写真でもお分かりいただけるように、見た目はかなりシンプルです。
だからこそ、一品一品丁寧な調理法で、素材を活かした優しい味つけ。
一度は食べたことがある食材なのに、まるで初めて食べたかのような感動が味わえる、感動の連続でした。
秋にはどんな感動に出会えるのだろうか？
別の季節にその時期の旬な食材をいただきに再訪したくなります。
日本料理の素晴らしさを改めて知った、有意義な時間でした。
今はまだ比較的予約が取れやすいですが、
そのうち予約困難店になることは間違いなし。
この感動を味わうなら今のうちですよ‼︎