doctor28さんが投稿したモツの朝立ち（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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モツの朝立ちすすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/牛料理、もつ焼き

3回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

3回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

絶品モツ屋が、大人の遊び心を本気で出してきた！

ハツの薬味和え、煮込み玉子入り、レバテキ、ハツのバター炒め、ホルモン焼きそば、アボカド炙り刺し。

ハツの薬味和えは、ぷりもちっなハツに、きゅうりとネギを辛味で和えたもの。黄身も混ぜればまろやかな味わいに。やや辛味が強くなり、旨味が薄くなった印象。どんなお酒にも合う最高の肴。

煮込み玉子入り。ピリ辛なスープに、モツとネギと玉子がごろごろ。紫蘇が、このピリ辛さをスッキリさせてくれる。ご飯を投入したいな。

レバテキ。素揚げしたレバーを甘塩っぱい餡で炒めており、レバーの甘味もあって濃厚な甘味が特徴。そこに、ネギの辛味がまた絶妙に合う。

ハツバター。昔は単純にハツとバターで炒めた感じだったが、醤油を混ぜた？やや塩っぱ目に仕上がっている。ハツのもちもち感はさすが。

ホルモン焼きそば。麺はビーフンのような細めで、やや油強め。味付けはやや薄めで、締めよりも最初にビールと一緒に楽しみたい味。

アボカド炙り刺し。アボカドの濃厚な甘味が、もはやデザート感覚。

このお肉の味わいで異常な安さ、コスパは抜群！一品がそこまで多くないので、いろいろ食べやすいのも嬉しいところ。
時の流れとともに、やや改悪を感じるのは残念だが、それでもハイクオリティ！

ハツの薬味和え

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煮込み玉子入り

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レバテキ

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ハツのバター炒め

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ホルモン焼きそば

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アボカド炙り刺し

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ハブ酒

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2022/12/27 更新

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2回目

2021/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夜の遊び心と夜の本気のモツのコラボレーション

久しぶりの訪問、メニューはさすがに変わったが、相変わらず店名のとおり朝立ちしそうなメニューがずらり。
モツ煮卵入り、レバ刺し、ハツの薬味和え、アボカド刺し、にんにくスープ。お酒は三鞭酒。

レバ刺しは新メニューですね、クセのない味わいでさすがの美味しさ。
ハツの薬味和えは、やはり最強メニュー。これこそ、最後の晩餐。ごま油の香ばしい香りとパンチ、ハツの肉肉しくもくどくない味わい、キュウリのシャキシャキ感、ネギの刺激、最高のコンビネーション。
モツ煮は安定のおいしさ。ピリ辛で刺激的ながらも、モツは脂っこくなく、紫蘇のスッキリさもあってバクバク食べてしまう。
アボカド刺しは、数少ない野菜メニュー。ほっこりするお味ながら、栄養満点。
にんにくスープは、味が変わりましたね。味が薄くなり優しい味になり、誰にでも楽しみやすくなった印象。ただ、パンチがなくなったってしまった。以前はにんにくガンガンな感じで超絶刺激的だったのだが、前の方が好きだな。
三鞭酒は、動物の大事なエキスがいっぱいで、クセのある紹興酒という感じ。数あるパンチの効いたお酒メニューの中でも、三鞭酒が一番飲みやすい。

変わらない味とは言えないけれど、ハツの薬味和えはさすがのクオリティー。これを食べるだけでも訪問する価値あり。

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2022/11/24 更新

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1回目

2019/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

パッと見は小綺麗な小料理屋みたいな雰囲気なのに、店名も内装もメニューもネタ満載のお店だが、出てくるもの全てが安くて美味しい。
お肉はその日仕入れることができるベストなものを選んでいるとのこと。

そんなお肉の中でも、ハツの薬味和えは、味付けといい食感といい、めちゃくちゃ美味しい。最後の晩餐候補です。そして安い！
締めは確実にニンニクスープ、ニンニクの甘みを感じることができる至極の一品。ただし、激熱のため、火傷に注意！
締めまでのあいだに、パワホルやハツバター、レバテキはヘビロテだし、モツ煮もピリ辛で美味しい。
アボカドの炙り刺しも、箸休めに恋しくなる味。
ハチノスの辛和えと、ニラとネギのキムチは辛めで美味しいのだが、汗だくになるので控えめにしてます。

お酒も、定番のクラシックとスコッチソーダに加えて、これでもかという変わり種が勢揃い。サンベンシュがお気に入り。結局、何が一番精力つくのかは謎。
串焼きも刺しも美味しいのだが、一品料理の方が個人的には好きで、味が濃いめだけどその分クセの強いお酒に合う。

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2021/08/07 更新

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doctor28さんが投稿したモツの朝立ち（北海道/すすきの）の口コミ詳細

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