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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ］
絶品、にんにくカレーうどん！
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こんぴらにんにくカレーうどん
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とり天
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2025/02/02 更新
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＜概要＞
カレーのスパイシーさ、いりこと鰹節の効いた出汁の旨味、にんにくの刺激が絶妙なハーモニーのにんにくカレーうどん。揚げ物も旨し。大箱なのでいつでもいけそう。
＜いただいたもの＞
こんぴらにんにくカレーうどん、とり天。
こんぴらにんにくカレーうどん。
カレーはスパイシーなピリ辛なで、牛すじを使っているからか旨味もしっかりある。出汁のベースは鰹節といりこかな、カレーの中でも負けない主張があるなかで、くどさがない。香りではニンニク臭を感じないが、食べるとしっかりとニンニクを感じる。このニンニクの刺激がカレーのスパイシーさと、出汁の旨味との相性がとても良い。
うどんは、讃岐だから当然にコシがあって、カレーの中でも小麦粉の甘味をしっかりと感じる。
具材には、牛すじ、たまねぎ、じゃがいもが入っていて、じゃがいもが外を軽く焼き揚げたのか、乾燥させたかのようなカリッとした食感がアクセントになる。カップラーメンで感じるあの食感、大事なんだなぁ。
最後にお米を突っ込めたら良いのだが、おにぎりしかないのが惜しいところ。ビールと一緒に締めにしたい一品。
とり天。衣はややぬたッとした感じだが、油の重さがないので食べやすい。鶏肉も柔らかくて甘味が詰まっているものの、脂もくどくなく、ハムのように旨味が凝縮されていて、下味で胡椒が効いていているからお酒が欲しくなるような味わい。
＜雰囲気＞
土曜日の11時頃に訪問。お店が大箱な中、まだ数組しかお客さんがいない状況。店員さんも３人しかおらず、キャパと合ってないのは時間帯の問題か？
オーダーは、うどんを注文して、揚げ物やおにぎりをセルフで取ってお会計のシステムで、うどん屋さんの中では優しい形。