6回
2024/04 訪問
素材の素晴らしさと大将の腕
安心して食べられる旨さ
由良雲丹が入ってました
まだ小さいけどやっぱり淡路の雲丹やわ
苦味と甘味が絶妙
昨日,連絡が来て仕入れたという舞鶴のとり貝
なんて、なんて、旨いの!
むちゃくちゃ美味し! 素晴らしい
こんな出会いがあるから嬉しいよね
今日,この日に来たから出会えたとり貝
感謝やわー
アテと握りをおかわりしてしまいました
稚鮎の唐揚げも苦味と柔らかな身がなんとも春です
サヨリは儚く優しくこれまた美味しい
鳥貝,サイコーと言いながら赤貝もいただきました。これがまためちゃ美味しいやん
う〜んどっちが好きかと言われると悩むわ
赤貝,やってんけど今日の鳥貝ならこっちかも
カレイの薄造りも美味しかったー
いや、全部美味しくて,ほんまにごちそうさまです
2024/04/27 更新
先付けは1月なのでお正月っぽいですね
・おこぜ薄造り 身が締まり甘味あり美味
・おこぜアラのポン酢 オコゼのおまけ*^◯^*
・雲丹あて 北海道産 めちゃ旨
・白子塩と醤油の食べ比べ 私は醤油かな
・あさり焼き 大きくて食べ応え◎
・コハダ
・車海老
・赤貝
・イワシ
・中トロ
・下仁田ネギ
だいたい何食べても美味しくて安心して食べられます
今日イチはおこぜと雲丹
大好きな淡路の由良雲丹が入荷していなくて北海道産でしたが甘味があり濃厚でとても美味しかったです
ごちそうさまでした