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果てしなく美味しい味わい❣️
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アイスクリームも変態的に美味しい❣️
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メニュー✨カウンター✨
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入口 入るのに少し勇気がいるところが素敵✨
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メニュー
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内装
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美しすぎるバスマティライス
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美味しすぎて困る
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きれいなステンレスポット
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カレーただただうまい
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カウンター
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玉村本店の気合いの入った限定ビール
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めちゃ聖なる場所なのかもー✨やばすぎるほど美しく✨やばすぎるほど美味しい✨サンバレーホテル✨本当に大切にしたい場所✨
実はここ10日くらいこの店のことをずっと考えていました。どう表現したら伝わるのか。言葉で伝えることが可能なのかと。
ここの素晴らしさを実感するには修行が絶対に必要✨辿り着くにはまずエスニック店(インド・パキスタン・バングラディシュ・ネパール・スリランカなど)を20店舗程度はまわり食べやすい日本人シェフやハードな本場シェフの味わいを体感してこの店に臨んでいただきたいです✨その上で、あーーなるほどなと、やばすぎーと、この店の凄さを是非実感いただきたい。
最終到達地それがサンバレーホテルなのかもしれません。まだまだ若輩ものなので、先があるかもしれないですが、いまそう感じます。インドでは食堂をホテルと呼び宿泊施設をロッジと言うらしいのですが、インドのホテルで入ったら出られないそんな沼ちゃう恐ろしさを持つホテルイメージなのかもデス。バックパッカーが居心地良すぎて永遠に滞在してしまうそんなイメージです。
まじにインスタ映えしまくりで、内装、照明、食器全てにおいて細部まで凝りに凝った作りでアミューズメントパーク的な感じもしつつ、本当にすごく素晴らしいお店。
まず正午12時に来店してご説明いただきメニューからカレーを選択して夜までにご準備くださる。19時は最後のひとりとのご説明。17時と19時の1日2回の一斉スタート。
注文時にちょっとカッコつけてマトンカレーをとお話ししたが、シェフが出てきてくださり、ご説明いただく。うちはめちゃ本場ですということで、マニア向けだとマトンはちょっとクセが強くて無理なこともあるねーと、自ら判断してチキンに変更。味覚には経験による違いがあり、素人がカッコつけてもダメなのがエスニックの鉄則ですよね。
記帳予約後に午後の勤務に会社へと戻り、19時に再来訪。自分のためにカレーを作ってくださっている特別感がとてつもなくうれしく、わくわくする。
到着するとすでに満席。カウンターへ隣に女性と男性がひとりずつどうも常連さんです。しかしおふたりともカメラ持参。一眼レフとミラーレスです。めちゃディープファン。
タミルナードゥチキンマサラ 濃厚でめちゃ美味しいカレー
ただただ美しい。
クーツー 蕪をココナッツとダル(豆)で煮たカレー マイルドで美味しい。これはすごい。
Peshawari Roti ドライフルーツとナッツの入ったロティ
これも実に美味しい。あーーー幸せすぎて恍惚感で満たされます✨
志賀高原IPA 玉村本店 FreshHop IPA2022
本数限定ビールでもう販売していない果てしなく秀逸なビール 限定7236本 生ホップ仕立てでみずみずしくすごい美味しいカレーに寄り添う最高なビール。こんなすごいビールが何気なく出てくるところに凄みを感じる。
マリスオッターとピルスナーの2つのモルト
自家製ホップはカスケード ウィラメット 信州早生
クルフィ ピスタチオの乗ったさらさらしたアイスクリーム
さらさらで ナチュラルな感じでめちゃくちゃ美味しい すごいものだー
カウンター仲間のおとなりのお二人 めちゃ激写 インスタグラマーかなぁ えっ！いきなり女性が手で食べ始める。日本で初めて見た光景。とても慣れた手つきでいい感じデス。
おふたりはシェフに今日の魚メニューのサバカレー最高ですとコメント。やはり常連さんでした。
おひとり様 5組 おふたり 1組 3人1組 ここは居酒屋でもなく、デートや記念日に使うところでもない。まさにインドカレーの聖地。異教徒(インド教かカレー教以外の方かなぁ…笑)に荒らされることなく、ひっそりと敬意をもって味わいたい場所ですね♪
お会計 4700円 (記憶違いだったらすみません)
ありがとうございましたー✨
出会いに感謝✨
聖なる場所にただ感謝✨