この口コミは、50歳から始めるカフェ修行さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.3
-
|サービス 4.3
-
|雰囲気 4.3
-
|CP 4.3
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.3
-
| サービス4.3
-
| 雰囲気4.3
-
| CP4.3
-
| 酒・ドリンク- ］
めちゃ推し❣️ただものではない記憶に残るジェラート❤️素材の科学的変化を逆算するハンパないクラフトマンシップによるダントツ最強のジェラート店☺️
-
ジェラート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280916","content_type":"ReviewImage","content_id":224280916,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ピスタチオとはちみつジェラート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280918 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280918","content_type":"ReviewImage","content_id":224280918,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280920","content_type":"ReviewImage","content_id":224280920,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280922","content_type":"ReviewImage","content_id":224280922,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
おしゃれなオブジェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280924","content_type":"ReviewImage","content_id":224280924,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お祝いギフトもあります
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280926","content_type":"ReviewImage","content_id":224280926,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
素材の箱が積んである
{"count_target":".js-result-ReviewImage-224280927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-224280927","content_type":"ReviewImage","content_id":224280927,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2023/11/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
杉並区阿佐ヶ谷駅のジェラート店。オーナーは中井洋輔さん。中井さんはインテリアデザインを学びにイタリアへ。2年間イタリアで勉強した後、帰国。イタリアでは勉強の合間にジェラートを食べ歩いていたそうで、日本でもジェラートを食べるもイタリアで食べたジェラートのようなジェラートがなかったため、自分で作ることを始めたそう。その後、イタリアで見た町のジェラテリアを日本でも広めたいと、東京のジェラテリアで半年間修行し2010年こちらを開店。
店名のシンチェリータは、イタリア語で真心や誠意。生産者への気持ち。クラフトマンとしての気持ち。素材を大切にする気持ち。食べるひとへの気持ち。関わるひと全てを大事にする誠実な気持ちが伝わってきます。
ジェラート作りは乳脂肪と無脂乳固形物の割合、水分量と固形物の割合、糖分の質と量、素材の特性を考慮して配合するとのこと。マイナス温度にすることで水分が氷に変化して氷の結晶を構築する科学的変化を食感、風味、口溶けなどの仕上がりを考えてから逆算して作っているそうです。最初は科学的な要素が強くて苦労したそうです。
ゴール設定してそこに持てる全ての資源を集中する逆算のプロセスって大事ですよね。めちゃ素晴らしすぎます。
内装はさすがインテリアデザイナー。めちゃモダンでおしゃれです。
デュオ800円(ピスタチオジェラートがプレミアムで200円プラス)
ステンレスのジェラートケースから丁寧に取り出してくれます。わくわく☺️
ピスタチオ
人気の定番。シチリア島ブロンテ産ピスタチオをローストして皮を一皮ずつむいてジェラートにした手のこんだ作品。ブロンテ産ピスタチオは食べるエメラルドと言われる。ピスタチオ感がすごいジェラート。あーー幸せ。
メルノワ←個人的にめちゃおすすめ
三越本店など百貨店に多く出店している高級はちみつ専門店ラベイユの「森のはちみつ」につぶつぶのピーカンナッツのジェラート。なんとなくはちみつが好きなので選択。なんと！あとで知ったのですがイタリアのジェラートコンテスト3位受賞作品。ラベイユはめちゃ高級なはちみつ店。はちみつが違います。うぉーラッキー。これを目掛けて来店するひともいる秀逸なジェラート。これがまじで超絶に美味しい。なんと言うかトップに感じるちょいと控えめなはちみつテーストがたまりません。そしてそこにピーカンナッツが絶妙な変化を与えくれてドラマを感じます。はちみつ好きには、めちゃおすすめです。
あーーーーーー悶絶。記憶に残るジェラート。
それぞれ違うジェラートですが、まわりも美味しいって呟いています。
うぉーーーー幸せ。この素晴らしい出会いに感謝。
みなさまもぜひ！