tanamin_yさんが投稿した大島（東京/船堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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大島船堀/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.3

1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.3 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

関東一の味噌ラーメン！

17:45頃に到着、外に並び10名ほど。
知り合いのシェフと2人で訪問。
並びつつ先に食券を購入。

味噌ラーメン　950円
煮たまご　　　160円
中ライス　　　150円

18:00 入店
7〜8分ほどして着丼！

札幌味噌ラーメンと言えば「バター」と「コーン」のイメージが強いですが、王道の札幌味噌には入っていません。
北海道の土地柄、スープが冷めないようにとバターを入れ始めたと言われています。
他にも理由があり、北海道が牛乳の産地であること(コーンも)、味噌との親和性が高いことなど。

大島の味噌ラーメンにはバターもコーンも入っておらず、生姜とニンニクが効いたスープに王道の息吹を感じます。

初めて食べた時は衝撃でした！
僕みたいな少食の方へ。今回はライスも注文したのですが、ライス無しのラーメン大盛りもおすすめ。
こちらの大盛りは難なく食べきれます。とにかく美味しいので、普通盛りだと足りなく感じる笑

また近いうちに訪問したいです！
ご馳走様でした♪

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2024/06/08 更新

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