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昼の点数：3.8
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モチモチうどん！豪快なごぼう天！
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2022/08/19 更新
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うどんと言えば、大地のうどん。最近ではここがとにかく熱いのではないでしょうか。福岡市西区下山門にあるうどん屋さん。今では多店舗展開して東京店も出てます。こちらは、その本店。ずっと前からうどん好きの間では有名でしたが、ここいよいよ花開いた感じがしますね。
肉ごぼう天うどんをいただきました。食べやすい方か、輪っかのやつか、と聞かれたので、もしかしてこれはバエというやつか！？と思い、輪っかに。見事、立派な輪っかのごぼう天が乗ったうどんが出てきました。このパターンは初めてだったので、とりあえず真ん中あたりから押し込むようにしてうどんに到達。こうなると普通のごぼう天うどんですが、サクサクのごぼう天をちょっとおつゆ浸したこの感じ、好きなんですよね。こちらのごぼう天は薄めに切ってサクサクにあげてあるので香ばしく、おつゆが染みると歯応えを残しつつおつゆの旨味が乗っかる感じで最高です。うどん麺はもちろん、うっすら透き通ったモチモチの名物うどん麺。独特の甘みとおつゆが絡んだお味が、これはすごい！いつもながら脱帽のお味です。うどんって奥が深いのね。
何度でも来たくなるお店です。ごちそうさまでした！