10回
2025/07 訪問
夏季限定『冷やし担々麺』
2025/07/20 更新
2025/02 訪問
イロモノでない激旨♡ 限定『炙りチーズ担々麺』
●平日13時 前客3名
●後払い 現金・PayPay
●専用駐車場
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帰省時ルーティン店。
毎回二杯食べられる胃袋があればなあ…と迷わされますが、結局は期間限定にしてしまうのも、これまたルーティン。
『炙りチーズ担々麺』1,188円
たっぷりのチーズで封をされています。トロトロになって麺に絡むのがラーメンっぽくなく、新鮮な感覚。これまたラーメンらしくない、大きなブロッコリーがゴロゴロ。
決め手はトマト、具材としてより、担々麺の根幹である練り胡麻スープにトマトの酸味が合わさったケミストリー！ トマトならではの、豊富な旨味成分グルタミン酸・グアニル酸が成せる業。 イロモノでない、激旨なオリジナル担々麺に仕上がってます。
「中華とイタリアン★夢のコラボレーション」と大げさなキャッチが書かれていますが、まさにイタリアンチックな担々麺。 どうせなら、ピーマン・玉葱を具材に加えて、タバスコ・粉チーズを用意して、イタリアーンに振り切っちゃったら♪
2025/02/22 更新
2024/10 訪問
期間限定『広東麺』
●土曜日 11時45分 先客2名
●道路挟み向かい、専用駐車場あり
●現金あと払い
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担々麺専門店ですが、期間限定特別版
『広東麺』1,000円
トロ～リ熱々、優しい味わいの塩餡が
かかった具材⋯なんせ、多種豊富
タケノコ・えのき茸・キャベツ・木耳
ほうれん草・玉ねぎ・白ネギ・ 豚肉
海老⋯と認識出来ただけで、9種！
それぞれの異なる歯応え、食感を大事に
してくれて、ハーモニーを奏でる♪
中細ストレート、モチッ・プツッ麺に
餡がしっかり絡みます
普段のメニューは担々麺オンリーですが
若い頃、有名中華料理店で修行を積んだ
店主さんのたしかな腕を堪能しました
2024/10/25 更新
2023/07 訪問
祝20年リニューアル『旨辛スタミナ担々麺』
担々麺を中心のお店として、20年営業
してきましたが、新たに担々麺「専門店」
として、リニューアル
白胡麻・黒胡麻・咖哩・麻婆・翡翠・旨塩
六種類の担々麺を、レギュラーメニューに
単品は、焼餃子くらい？
期間限定創作担々麺
『旨辛スタミナ担々麺』1,188円
白胡麻担々麺ベースに、豚キムチをON！
甘味と辛さ、コク深い担々麺に、
酸味をプラスした、まさに旨辛
ライスダイブ絶対美味しいの判ってながら
今日二杯目のラーメン、且つ夜控えてるし
なくなく諦めます
スタミナ付けて、暑い夏を乗り切る一杯
（…とはいえ、6月7月限定の様です）
中途半端な値段設定が物語るように、
愛想良い店主さんながら、クソ真面目
それだけに、料理に対して真剣
手を抜いてないというの、よく判ります
2003年「中華厨房雪と月」として開店
2013年「中華食堂 担担」にリニューアル
そして2023年新たな展開、歩みを止めない
担々麺以外も美味しいメニューあったし、
古くからの常連客多いので、リスクも
多いと思いますが、思い切った決断
さらに担々麺に磨きかかるの、楽しみ♪
2023/07/05 更新
2023/03 訪問
期間限定『麻婆担々麺』
帰省時のヘビロテ
岩槻の担々麺専門店
今回も限定担々麺に
『麻婆担々麺』1,099円
前に食べたことある様な、無い様な
いかにもな、創作担々麺
麻婆豆腐、麻婆麺も食べたことあるので、
そこの美味しさは間違いないだけに、
心配ナシってところ
柔らか絹ごし豆腐の麻婆豆腐
崩れやすいけと、やっぱコッチがいい
練りゴマ、深いコクが特徴の担々麺、
ベースの味がしっかりしているだけに、
ここは麻婆豆腐というより、岩槻名物の
「豆腐らーめん」に寄せて名乗ったほうが
岩槻LOVEを感じさせて、地元インパクトが
あったのかも？
イキって｢辛さマシ｣してみました（+50円）
最初どうってことないと思ってたけど、
ジワジワ来る辛さに、後半ヒーヒー！
なめてた、辛かった(>_<)
日曜日、開店時間に訪問も２組開店待ち
食べてる間、何組も来客あり、あらためて
人気の定着を伺い知る
…こんな辺鄙な場所なのにw
2023/03/21 更新
2022/08 訪問
期間限定『香味カレー担々麺』
帰省時のヘビロテ店
今回はランチタイム訪問
毎回楽しみにしてる、期間限定麺
いわゆるオリジナル創作担々麺
『香味カレー担々麺』1,026円
人気のカレー担々麺は「白胡麻」「黒」他
今までにも何度か登場していますが、
今回は「香味」
既に何度かやってる、定番の限定麺
中央にたっぷり豚肉
これだけで結構ボリューミー
穴開きのレンゲが付いている様に、肉味噌
だけでなく、玉葱・長葱他細かくカット
された野菜がゴロゴロ入っていて、スープと
一体となっている
スープ完飲するので、穴開きレンゲは使う
ことないんですけどね
カレーといっても、辛さは控えめ
辛いもの好き派は、辛さ増し(有料)あり
バターをたっぷり使っています
いわゆるバターカレー？
風味と香りはもちろんのこと、コクが増して
いて、まろやかな味の滑らかなスープ
そこに香味：数種類のスパイスを絡めて、
味を引き締めています
食後に『杏仁豆腐』264円
ミルクが優しい旨味に
インパクトある担々麺に、相性バッチリ
2022/08/20 更新
2021/11 訪問
期間限定『ホワイト担々麺』
埼玉のヘビロテ店
辺鄙な場所(失礼w)ながら、OPENして
はや18年と、この地に根付いたお店
担々麺専門店、当時にしてはなかなか
時代を先取りしていました
2ヶ月程度のスパンで変わる、期間限定
創作担々麺を楽しみにする、フォン多し
今回は『ホワイト担々麺』1,026円
新登場でなく、再登板ということは、
前回好評だった証拠
白い担々麺って、それだけで斬新♪
今が旬のキノコ類がどっさり
豊かな香りと、旨みが拡がる
刻んだキャベツ、青菜はシャキシャキ
細切れの豚肉合わせ、具材のボリューム
に毎回驚かされる
せっかくの具材を余すことなく、味わう
為の、穴あきのレンゲが嬉しい
ホワイトに徹し、白い辣油って
えっ!? そんなのあるの
普通に辛さもしっかりあります
ミルク＆バター使った、ホワイトソース
仕立ての、トロリとクリーミーなスープ
心身ともに温まります
モチモチ皮の『焼き餃子』と一緒に、
いただきました
ごちそう様でした
緊急事態宣言明けましたが、コロナ対策
万全で安心に美味しく味わえます
2021/11/14 更新
2020/07 訪問
あえての担々麺外し『麻婆麺』
埼玉帰省時、ヘビロテ店
昼食後間なしでしたが、詣では外せない
いつもオーダーは、期間限定担々麺
毎回工夫を凝らした、オリジナル担々麺
今は何かな？と楽しみにしているのですが、
あらためて定番メニュー眺めていると、
あら？ 発見！
『麻婆麺』830円
ちなみに、いまの期間限定担々麺は、
｢香味カレー担々麺｣でした
これも美味しそう
大きめカットの、柔らか絹ごし豆腐
量がたっぷり入ってる ← これ重要！
微塵切りの白ネギ、器いっぱいに浮かせ、
あとはミンチ肉…以上！
シンプルな麻婆麺ですが、そこは担担さん
ミンチ肉、あえて不揃いの大きさ？
大きいのがゴロゴロ、The 食感
オリジナリティさを出しています
上には花椒を振りかけ、痺れをプラス
辣油たっぷり、オレンジ色が映えますが、
ほどほどの辛さ
相対する甘さのほうが上回る？
辛さ欲する人は、辛さマシおすすめ
麺はプリプリ加水率高め、中太縮れ麺
空腹じゃなかったんですが、気づけば
しっかり完食
ごちそう様でした
夏期限定「冷やし中華」
コロナ禍から「テイクアウトメニュー」
いまのニーズに対応していました
2020/07/23 更新
2019/11 訪問
カラダポカポカ♪限定『ジンジャー担々麺』
関東でのヘビロテ店
今回も初日に訪問しました
いつも楽しみにしている、限定担々麺
いまは『ジンジャー担々麺』933円
ん？
ジンジャー ＝ 生姜？？
｢特製豚肉の生姜焼きをのせちゃいました｣
なるほど、それで
たしかに、炒めた野菜と一緒に生姜焼きが、
たくさん載ってます
でも、それだけじゃない！
スープを口にすると、たーーっぷり生姜
まさにジンジャー担々麺
辛い！とは違う、生姜の辛みと香り
生姜の効能で、次第にポカポカに
…汗が滲むほど、カラダが温まりました
これからの寒い時期、これはいい♪
穴あきレンゲが大活躍、見えない具材が
たっぷり入っているのも、此方の担々麺ならでは
相変わらず、手を抜かない良い仕事してます
ごちそう様でした
弟が食べた『麻婆麺』
マイブームだけに、食べようか迷いながら…
二杯食いしようか迷いながら…
いや、今日は朝・昼・晩とラーメンだし、
定番メニューなので、次の機会にしときます
友達からも夜のラーメン誘いあったけれど、
丁重にお断りしました(笑)
2019/11/02 更新
2019/04 訪問
創作系(期間限定)担々麺『翡翠担々麺』
平成最後のラーメン(笑)
タイミング良く、関東で一番好きなお店
担々麺専門店として、数種の担々麺有るも、
しょっちゅう行けるわけではないので、
オーダーはついつい、創作系の期間限定麺
(※四月いっぱいで終わってます)
『翡翠担々麺』1,008円
名前の通り、ほうれん草のペーストで、
エメラルドグリーンっぽい色彩
バターとミルクでクリーミーなスープ
タンメンばりに、野菜の具材たっぷり
ビタミン、ミネラルをたっぷり含む野菜を
たくさん使用しているとのこと
辛さは控えめかな？
いつものに比べると、上品系かも
ちなみに5月からは｢香味カレー担々麺｣だそう
ごちそう様でした
毎回帰省の度に立ち寄る、ルーティン店
駅から遠いので、交通不便がネック
それにしては、人気あるお店ですね
訪問する直前まで、腰をいわして休業中でした
ご夫婦のツーマンセル営業なので、おカラダ
大事にしてくださいねー
2019/05/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
●土曜日11時40分 ほぼ満席
●後払い PayPay可
●道路向い専用駐車場
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埼玉帰省時の定番、行きつけのお店。
早くも酷暑到来。
担々麺にも夏Ver.登場。
『冷やし担々麺』1,188円
冷たいスープに、たっぷり浮かべた微塵切りの香味ネギ。 冷えているだけに、葱の歯応えがシャキシャキ心地良く、いいアクセントになると共に、香りも増しているのがポイント。
ベビーリーフ(？)の上に、チャーシュー役割の蒸し鶏をたっぷり載せ、糸唐辛子でデコレーション。 いつもながら、目でも美味しさを堪能。
中細ちょい縮れ麺も、冷水で〆られてコシがUP ツルツル啜れて、ムニッと歯応え。
辺鄙な場所だけに、車訪問客がほとんど。専用駐車場5台分満車になってて、近隣ホームセンターに停めて歩いて来てる人もいました。