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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
味わうのは感動『鶏醤油らぁ麺』
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2019/10/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
食べログに「百名店」なる冠がありますが、
得意ジャンルの「ラーメン」であっても、
行けてないお店たくさんあります
狙って行くのは無粋、美味しいお店を再訪するべき
…なんてカッコつけながら、
ずっと気になるお店もチラホラ
近年訪問頻度すっかり減った、京都府
前アカ含め、未訪の百名店は22店中5店
その中でもトップ評価の此方
せっかく京都の業務だし、重い腰をあげて初訪問
京都市内で、駐車場台数用意している時点で好印象
昼前(平日)で行列なく、直ぐに入店できました
メニューはつけそば、まぜそばなどを含めて、
何種類かありますが、壁に貼られた大きなポスター
これがイチオシでしょう
『鶏醤油らぁ麺』850円
目の前に来た瞬間に、絶品が伝わるやつ
透明感ある鶏清湯スープ、表面キラキラ光る
鶏の上質な旨みをじんわり伝えながら、
醤油の香りとコクも、これまた静かに被せてきます
丁寧な仕事しないと、こんな味出せないんでしょう
中くらいの平打ちストレート麺
これまたキラッと光る麺、して麺肌はツルツル
コシも伸びも秀逸な、自家製麺です
大きな豚ロースチャーシューと、鶏ムネ肉
メンマ、刻み白ネギ、三つ葉とシンプルな具材
これで具材たっぷりは、似合わない
名店と云われる所以、抜群のバランス感
スープ・麺・具材、どれも高レベルで突出しない
由って、派手さのない普通のラーメンに見えるけど
絶対真似の出来ない、究極の一杯
美味しいラーメンに、求めている
「感動」を味わうことが出来ました
やっぱり、もっと早く行けば良かった^^;
表に出たら、当然の様に行列でした
ひとつだけ気になるのは、らぁ麺の「ぁ」がヤダ