T.K.hiroさんが投稿した雪月花 銀座(東京/銀座)の口コミ詳細

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雪月花 銀座銀座、有楽町、日比谷/焼肉、ホルモン、牛料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

洗練された究極の焼肉割烹 雪月花Ginza

#最高品質のお肉 #たなかさとる #神戸牛
#肉割烹焼肉スタイル #雰囲気抜群
#満足度◎ #おもうま #エンターテイメント

肉師田中覚が追い求めた理想の焼肉店。
唯一無二の「雪月花」。それが雪月花銀座。

和牛とともに半世紀、究極の牛肉目利き力を持つ田中覚氏がオーナーのお店です。
雪月花は東海地方を中心にいくつか店舗がありますが、その中でも銀座店は最高峰で焼肉割烹スタイルになっています。お店の雰囲気も良く、お肉も厳選されたもののみを使用し、その日のメニューに最も合う銘柄を選んでいるとのこと。
神戸牛で特にたくさん賞を取っているようで盾も多数飾ってありました。

そんな憧れのお店「雪月花銀座」へ
自分の誕生日に行ってまいりました。

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【コース内容】
おまかせコース 27,500円(税込)
▼和牛のタルタル ユッケキャビア
▼牛コンソメスープ
▼キムチ、焼きなす、トマトのナムル
▼和牛のタン
▼和牛のサーロイン
▼和牛のアヒージョ
▼和牛のヒレ すき焼き風
▼和牛のヒレのラーズーチー
▼とうもろこし
▼イチボ、ランプ、カルビ
▼ハツ、小腸、ミノ
▼雪月花カレー
▼とろける杏仁豆腐

極上和牛の焼肉と、希少部位を使用したこだわり尽くしのコースお料理は仕入れごとに変わる1コースのみ。

料理人が目の前で最高の状態に焼き上げ、
スープからデザートまでさまざまな味わいを少量ずつ。大切な方とのひとときにふさわしいコースに仕立てております。

神戸牛や特産松阪牛など、厳選した和牛を料理人が炭火で丁寧に焼き上げます。

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超うま
→ユッケ&キャビア
→タン焼き
→サーロイン
→ヒレのすき焼き風
→杏仁豆腐

特にユッケ&キャビアはテンションが上がる見た目ですし、タンは人生の中でも最高レベルの柔らかさと美味しさでした。

最高の時間を過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした。

2024/09/11 更新

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