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夜の点数：3.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ミシュランの味を手軽に、必食のクリスピーチキン
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お通し
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前菜盛合せ
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エビマヨ
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クリスピーチキン半羽
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2026/02/06 更新
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ミシュラン1つ星獲得の「中国菜エスサワダ」の
オーナーシェフ澤田さんが手掛ける、
カジュアル業態です。
現在は移転、新業態となっているようです。
お通しからレベルが高く、
この日はホタテを使ったさっぱり香味和えでした。
注文したお料理で言うと、
前菜盛合せの中のクリームチーズ紹興酒ソースが
かなり印象的でした。
ちびちびつまめるアテとして最高。
そして、必ず食べてほしいのは、
クリスピーチキンです。
皮目はこんがりパリパリ、
身はふわっと柔らかくてジューシー。
そのままでも下味が付いていますが、
薬味も五香粉（20種類ミックス）、セロリ塩、
山椒塩、麻辣醬、赤酢、大根おろしと充実。
半羽でも、5000円程度とお安くはないですが、
食べる価値ありです。
青島ビールや紹興酒も揃っており、
中華好き・お酒好きにはたまらない！