ちっち40287さんが投稿したえびそば一幻 新千歳空港店(北海道/新千歳空港)の口コミ詳細

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白米を愛する女医によるグルメ記録

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ちっち40287 (20代後半・女性・大阪府) 認証済

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えびそば一幻 新千歳空港店新千歳空港/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

えび好きにはたまらない濃厚な一杯

この一杯を食べないと本州に帰れない!
ということで、こちらにやってきました。
新千歳空港3Fの北海道ラーメン道場にあり、
行列の長さからは一番人気のお店だと思われます。
日曜昼11時半頃列に並ぶと、50人目ぐらい。
かなり時間がかかるのかと思いましたが、
回転が早く、30分ほどの並びで済みました。
店員さんが先回りして、注文を取ってくださって
いるおかげだと思われます。

ベースのスープは、しお、みそ、しょうゆから、
甘えびの風味を活かした”そのまま”or
とんこつブレンドの”あじわい”を選びます。
そして麺は通常太麺ですが、細麺に変更も可です。

⭐︎えびみそ(細麺) 990円
⭐︎えびおにぎり 290円
今回はカップ麺でもお馴染みのえびみそ、
えびを味わいたくて”そのまま”にしました。
着席して程なくして着丼。
えびの香りがふわっとして、
スープを啜ると濃厚なえびの風味に包まれます。
えびの旨みが凝縮していて、
えび好きにはたまらないですね♡
紅生姜にえびの風味を練り込んで揚げた
カリカリの天かすトッピングが特徴的なのですが、
これを麺に絡めて食べると、
一気にえびの濃厚さがレベルアップします。
さらに、卓上のえびオイルを回しかけると、
香り•コクが増し増しになります!

味玉はキリッとした醤油に漬かった味がして、
黄身のとろとろ具合も完璧でした。
チャーシューは脂身のバランスがよく、
柔らかくいただきました。
最後にえびおにぎりをダイブして、
リゾット風にして食べるのがおすすめです。
おにぎりの中には、乾燥えびが入っていました。
のりはパリッとしていて、
スープでしなしなになりきらない感じが良かった◎

大阪でも食べられるのですが、
やはり本場で食べ帰れてよかったです。

2025/12/05 更新

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