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名古屋旅一番の目的はひつまぶしでした。
名古屋一泊なので食べられる夕ご飯は一回
夏なので味噌煮込みうどんなど味噌系は候補から外し名古屋コーチンと手羽先との候補から選択されたひつまぶしです。
ひつまぶしは東京で食べられるお店もあまりなく、かなり前に名古屋で食べて依頼ですが美味しさはいまだに鮮明に残っていました。
値段とホテルからの近さと老舗ぽさから吟味してホテル徒歩1分の花岡さんに伺いました。
朝昼の爆食べ、爆飲みで胃袋は限界に近かったので一尾は諦め3／4尾をセレクト
花岡さんのひつまぶしは4種類の食べ方があります。
ストレート
オンザ薬味
出汁
出汁プラス梅干し
せっかくなので全パターンを頂きました。
どれも美味しかったですが、僕は東京の人間なのでやっぱりストレートプラス山椒が一番です。
東京の鰻屋との違いは香ばしさだと思います。外側が少しカリッとしているので出汁でお茶漬けの様に食べても合うんだと思います。関東の鰻だと多分合わないですねw
食べログ評価は高いですが金曜日の夜なのに並ばず席に通されました。
お店の雰囲気や店員さんの接客も非常に感じが良く丁寧でした。名古屋行く人がいたらオススメします。
現金オンリーなのでATMでおろしてから行きましょう！