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夜の点数：4.7
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料理・味 -
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ヒレカツ 岩塩で食べるのがオススメ。
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ヒレカツ定食。（ヒレカツ、豚汁、ポテトサラダ、白米、お漬物付いてます。）
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ポテトサラダとお漬物。ポテトサラダ相当レベル高い。
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2023/04/25 更新
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平日17時過ぎ、並ぶことなく入店できた。
目黒や浅草、上野のとんかつ有名店行っても、やはり燕楽には敵わない。
ヒレカツ定食を注文。1cm以上の厚みなのに、何であんなに柔らかくジューシーに揚がるんだろう。本当に美味しい。岩塩でお肉の旨みを引き出して食べて欲しい。衣のパン粉の新鮮さも、味から分かる。
添えられたキャベツは、何も味付けされてないのに甘くて、包丁で千切りしてるからか、ふわふわで美味しい。
ポテトサラダもかなり美味しくて、基本ポテトサラダが好きじゃない私が、行くと必ず頼むレベル。
豚汁もすごく美味しいんです。大根や人参等根菜が具沢山に入っており、牛蒡の風味、豚の旨みと野菜の旨みが凝縮されてて、染み渡る。身体に良さそうな分厚い大根にもしっかり味がしゅんでるから、丁寧に作られてるな、という感じ。
一品一品、こだわって調理してるんだろうなって感じです。
白米だけちょっと柔らかいかな…て感じで、ほぼパーフェクトなお店。
めちゃくちゃリピートしてます。土日は行列覚悟で！