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昼の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
ブヒは留守番 ラーメンは自由だ 独創的なラーメン
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のどぐろチャーシュー
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お茶漬けセット
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長岡で最強
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2022/12/24 更新
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車に留守番でしょんぼりするわんこを見ることになっても、
どうしても行ってみたかったお店です。
お店のfacebookを見ていると期間限定ラーメンも魅力的なのですが
まずは絶対定番からいく、食券機一番上の列のボタンしか押さない
念じてお店に入ります。
のどぐろチャーシュー（お茶漬けつき）を注文。
一口食べて、頭に浮かんだのは、和食。
出汁が濃い。やりすぎではないのかくらいに。
しかしくどくもなくただただ美味しいです。
お茶漬け用にスープを残してと言われたけど、
うっかり飲み干してしまいそうです。
めんはさらっと。
チャーシューが炙りにその他厚さがばらばらでおもしろい。
ラーメンは食べログ見てても、お店も種類もいっぱい
流行り廃りも激しく大変だなと思ってました。
でも、ラーメンの世界ってあまり決まりごとはなく、
お店とお客が、これはありと思えばあり、な自由な世界で
そこが楽しくもあるから変化・進化し続けていくのかなと食べながら思いました。
〆のお茶漬けで独創的なスープを堪能。
次回は期間限定をいただきにきたいです。
わんこには留守番を悠久山公園散歩で許してもらって。