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サンチュと辛ネギ、コチュジャン
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著名人のサイン
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左：特製タレ 右：レモン汁
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キムチ3種
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秋田牛9種と野菜の盛り合わせ
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特製サラダ
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辛ネギとコチュジャン
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サンチュ、荏胡麻、きゅうり
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ロースとカルビの肉寿司
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ワカメスープ
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石焼きガーリックライス
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石焼きガーリックライス
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ショートケーキ杏仁プリン
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平日夜に家族3人（大人2人＋子ども1人）で来店しました。
店内は落ち着いた雰囲気で、内装も綺麗。小洒落た焼肉店という印象です。
入り口には著名人のサインがずらりと並び、大の里関や照ノ富士など有名力士の方々も訪れているとのこと。
今回は 8,000円のプレミアムコース を注文。
内容は、3種のキムチ盛り合わせ、特製サラダ、サンチュセット（荏胡麻・胡瓜・特製辛ネギ・コチュジャン付き）、秋田牛9種盛り合わせ、肉寿司（カルビ・ロース）、わかめスープ、特製ガーリックライス、デザート（選択可）と盛りだくさん！
特に印象的だったのはサラダのクオリティ。新鮮で食感も良く、想像以上の美味しさでした。
お肉はどれも非常に柔らかく、脂の甘みと旨味が絶妙で、さすが秋田牛という味わい。
牛脂を網に塗ってから焼くスタイルも珍しく、最後までお肉がくっつかず快適に焼けました。
タレは2種類（特製ダレ・レモン塩）で、焼きしゃぶにはおろしポン酢が用意されており、さっぱりと楽しめます。
ご飯ものは石焼きビビンバ風のガーリックライスで、店員さんが目の前で混ぜてくれる演出もあり、香ばしいおこげが最高でした！
デザートは「匠の杏仁プリン」と「ショートケーキ杏仁プリン」を1つずつ。
どちらも生クリーム仕立てで濃厚＆ぷるぷる。特にショートケーキ杏仁プリンのいちごソースは甘党にはたまらない一品です！
秋田牛はお米を与えて飼育しているそうで、脂が軽く、口どけの良い柔らかさ。
胃もたれせず、最後まで美味しく食べられました。
穀物肥育の牛とは一味違う上品な旨味を感じます。
秋田牛を扱うお店は多くありません。
「上質で健康的な焼肉をゆっくり味わいたい方」に、ぜひおすすめしたいお店です！