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旨味太助勾当台公園、広瀬通、青葉通一番町/牛タン、郷土料理
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昼の点数：4.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
牛タンはどこも同じじゃなかった。
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2021/08/07 更新
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こちらは牛タンの生みの親である佐野啓四郎さんの義理の息子さんが店主を務める有名店。宮城県内の牛タン屋さんでは食べログで二番手のお店ですが、今回が初訪問になりました。
祝日の金曜日、11時45分到着で待ちは30名ほど。入店までに40分、そこからお料理到着まで15分ほど掛かりましたね。オーダーしたのは『牛たん定食・B(¥2,000)』で、内容はオーソドックスな、牛タン・テールスープ・ご飯の3点セット。これぞ王道！
塩で味付けされ炭火で焼かれた何の変哲もないこの牛タン、激旨です。身は他店の一般的な仙台牛タンと比べると薄くて噛み切り易く、焦げを感じるくらいの香ばしさが他店と似ているようでいて実は似ていない仕上がり具合。
噛めば噛むほどに味わい深く上質な牛タン。座敷席では1組のご夫婦と同席のような形でしたが、お話をしてみると色々と食べ歩きをなさっている模様。奥様はしきりに「一番美味しい」を連呼されていました☺。分かります、その気持ち！これは掛け値なしに美味しいです。
旨味が詰まっているこちらの牛タンは、ご飯にも勿論合いますが、アルコールのお供にしても最高だと思います。コロナがあけたら、再訪必至のお店になりました。