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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
スープが劇的に美味い！
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2023/09/19 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらは、兵庫県内に十数店舗を構える地元有名チェーン店。神戸に来ると必ず食べる一軒になります。メニューは基本的に中華そば一本に絞られており、オリジナリティ溢れるラーメンを提供してくれます。
『つけ麺／1,000円』
この日は余りの暑さに参り、初めてつけ麺をチョイス。豚足を極限まで煮込んだ醤油豚骨スープと全粒粉っぽい色彩の平打ちストレート麺。麺の上にはチャーシューが２枚、スープにはバラされた豚足の破片や味玉が沈んでおりますので、値段は決して高くないと思います。
光沢があり短めで艷やかな麺をひたひたとスープに浸して頂くと、少し脂っこめのスープが見事に纏わりついて美味いのなんの。塩気が先に立つ独特の醤油豚骨。広島ラーメンを尖らせた感じてしょうか。他所では決して味わえない見事なスープだと思います。
脇役も見事な出来栄え。薄切りのチャーシューは程よい脂身で味わい深く美味。味玉も芯の芯まで見事な味わい。ツルシコの麺はボリュームもたっぷりで大満足。トータル言うことなしですわ。