2回
2023/10 訪問
本格的で絶品の江戸前寿司が名駅すぐで!
鮨まつもと 《 名古屋駅 》
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▽お任せ握りコース 13200円
▶︎前菜4種
( 戻り鰹のタタキ、牡蠣の時雨煮、あん肝、柿と海老の白和え)
▶︎握り10貫
( 本マグロ中トロ、秋刀魚、スズキ、烏賊雲丹、ヒゲソリダイ、しめ鯖、漬け赤身、ほっき貝、炙りかます、煮はまぐり)
▶︎小丼
( いくらとせいこがにキャビア乗せ)
▶︎蒸し物
(あさりと金目鯛の茶碗蒸し きのこの餡かけ)
▶︎玉子焼き、べったら漬け
▶︎巻物
( 干瓢巻き)
▶︎留椀
(とろろ昆布の赤出汁)
▶︎デザート
( ほうじ茶アイス)
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▶︎東京でミシュランを獲得したお店が、名古屋にプロデュースしたお店です✨昼夜ともにおまかせコースのみです。前菜から一品一品が丁寧で、素材のひとつひとつにこだわりを感じます。低温調理されたあん肝がとろっとろで最高だった。。
▶︎最初から中トロ!お口でとろけて甘くて感動、、!そして同じく感動したのが、烏賊雲丹。剣先烏賊がとっても柔らかくて、北海道産のバフンウニが濃厚。漬けの赤身は柚子の香りがとっても良い。ほっき貝がコリコリ柔らかくて最高だった!
▶︎名駅から徒歩すぐ!店内の雰囲気はとっても良くて、カウンターだけでなく個室もあるので、デートにも接待にもぴったりです。
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鮨まつもと
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-8 KDX名古屋駅前ビル B1F
時間 【平日】ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00
【土日祝】ランチ 11:30~14:00
ディナー 16:00~23:00
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2023/10/24 更新
▼お任せ握りコース 13200円
▶︎ミシュラン受賞歴のある、東京の本格江戸前寿司が名古屋駅すぐで食べられます✨昼夜ともにお任せ握りコースのみで、上、特上と選ぶことができます。この日はお任せ握りコースに。
▶︎季節を感じる前菜は一品一品が美しく、鱈の白子はプルプルで、あん肝はしっとりなめらか。バイ貝のお造りがコリコリの歯ごたえ✨のどぐろが乗った栗ご飯には旬の松茸!上品な香りです。
▶︎お寿司はネタのひとつひとつがとても新鮮で上質。一貫目から本鮪のトロで驚き!お口でとろけます。鯵は葱生姜の香りがよく、黒ムツは脂が乗ってて、柚子胡椒のピリッとした風味が最高だった!
▶︎お店の雰囲気がとても良く、カウンターや個室もあります。落ち着いていて接待やデートにもぴったり。平日の夜でしたが、カウンターは満席、個室も賑わっていました。ごちそうさまでした。
-------------コース内容-------------
・前菜4種
・お造り チヌ、黒バイ貝
・握り10貫
本鮪トロ、鯵、松川ガレイ、烏賊雲丹、コハダ、車海老、黒ムツ、ホッキ貝
海老芋とにしんの焚き合わせ
・小丼
のどぐろご飯(栗ご飯、松茸)
・蒸し物
トラフグの茶碗蒸し
・玉子、べったら漬け
・巻物
鉄火巻き
・留椀
しじみ出汁を使ったとろろ昆布のお味噌汁
・デザート
酒粕のバスクチーズケーキ
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住所》 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-8 KDX名古屋駅前ビル B1F
営業時間》 月・火・水・木・金
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
土・日・祝日
11:30 - 14:00
16:00 - 23:00
定休日》 年中無休
駐車場》 周辺にCPあり