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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
う〜ん、あやつけれないなぁ。美味い^ ^
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2025/09/07 更新
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今日は、通院もあって午前中お休みである。
ことのほか、早く終わった。
前回の検査結果もまぁ、実際問題も出ているのだが大した事はないと言うみたてであった。
歳のせいだとかデブだからとかは、言われなかった。なかなか良い先生である。薬は、ビタミンB12を飲むだけなので快く飲むことにした^ ^
さて、時間ある。
もう、申請は済ませてあるので、BCに戻っても感謝もされないだろう。事務所には、穀潰しの部長やエグゼクティブがいるだけで、機を狙っては、指紋を減らす作業を繰り返しているだけである（笑）
それならば、健康にも良いし歩くかとなりこの店にした。
燃えよの方は近く何度も行っているが、麦の方は来ていなかったのできてみたかった。
まぁミシュランガイドにも載っているようだし^ ^
開店には、まだ時間がある時についた。一番だろうと思ったら、三人待っていた。
並んでから待てと掲示があるが。前の不自然に一人で待っていた、ねえさんは、カップルで男待ちであってので5番目になった。
店の方が人数確認に来るとトイレに行っていると言ったが、どれだけ長い◯◯◯出しとんのやとツッコミたかった。でもまぁ、お店の方も、おトイレは、店内にもあるので使って下さいといっていた。
さすがビブグルマン店だと思った。
注意もどうにいっている。
少し前に開店した。
このあたりは、列を見た忖度なのだろう。
フライングは、だめだと思うが、この忖度は、良いと思った。既に二回転分ぐらいはならんでいた。
程なく入店した。
食券を購入。実は壮大な計画があるので、そな大袈裟な（笑）まぁ、ここでは、説明しないが（笑）
一番シンプルな醤油拉麺1150円にした。
座る前に接客の方に食券をわたした。NG食材について聞かれた。勿論、無しである^ ^
指定された席に座る。まぁ、奥から順であるが。
拉麺屋にしては、少し時間がかかった様に思った。
まぁ、腹が空いていたからかもしれない。
みためは、シンプルだが美しく盛られている。
何か、世界一の様な説明があったがよく聞こえなかった？なんだったのだろうか？
中央にのっている鶏は、皮が香ばしくて良い。
少し色の濃いチャーシューは、スモークが効いていてスモーキーでなかなか美味い、味がスープに移らない程度だが口の中で広がるちょっと感心した。
薄いピンクのチャーシューは、程よくサシがあり柔らかくこれまたうまかった。うむ、クソ、美味え！
シナチクも色も味も柔らかさも良い。
麺は、私の一番好きなタイプのストレート麺である。口触りも喉越しも香りも好みだ。
ちょっとやられた、、、
スープは、僅かだが甘いのをおさえた醤油からいのが良い。これなんだよなぁと思った。
勿論、スープも完呑である。
ありがとうございます。