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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/06/20 更新
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職場も家も近くないんですが、
一番に30年ほど通ってる気まぐれリーマンです。
最近、昼夜仕事入ったり、行こうと思ったら大雨で行けず、禁断症状が出てきたので出先から即むかいました！
ずっと塩派なんですが、今日は数年ぶり？の
みそ1番をオーダー。
いや、驚きました、塩ともまた違ったコクとうまみのあるスープ、安定の硬めのストレート中麺、じっくり低温で煮込んだチャーシューとスープの絡み具合、贔屓目無しにみそもほんと進化してて、マイ備忘録的にコメントしました！
先代からの味と比べてしまう自分がいましたが兄ちゃん（常連のメンバーで呼んでます）はきっと努力を重ねて進化させてるんでしょうね。厳しかった先代も喜んでるなと勝手に妄想しつつ、いつものようにお礼と軽口を兄ちゃんに伝えお会計、凄い満足したんですが
帰り道、本気で今後【一番塩】と【一番みそ】迷ってしまうな〜と心を燃やされました