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【リアルタクシー運転手さん一番うまい店連れてって@札幌編】〜ネオ札幌味噌系初体験〜 今年の夏休みは仕事と子供達の部活やら合宿やらバラバラで合う日が2日しかなかったのですが遠出しようという事で弾丸ツアーで北海道へ！ 何せ1泊2日なので朝昼晩トータル6食➕αは失敗できないな？といつも以上に気合いが入ります。 リサーチの鬼（自称）としては地元のオススメSNSやアフィリエイトでないサイト、北海道にいる後輩オススメの店など厳選した海鮮、寿司、丼もの、カレーなど堪能しつつ、やはりラーメンは外せないということになり夜中満腹の中、上の子とラーメン散策へ。 ホテルからそんな遠くないところという条件で アレやりました、 リスペクトする某テレ◯プロデューサーの番組風に運転手さんにうまいラーメン屋を連れて行ってもらいました。 この店ともう一店が美味しいとの事でしたが そちらは24時前後なのになんと90分以上待ち！お盆の札幌恐るべし、ハシゴは諦めこの葉隠へ、50分ほど？待ちましたが無事入れ味噌ラーメンを二人とも頼みました。いやこの初めての辛味と味噌のブレンドがほんとうまい！！息子にどう？ときいたら（ここのラーメン凄いよ）と心から感動してるようでよき思い出になり嬉しいなと親心になりつつも自分よりコメントうまいなとちょっと驚きました笑 運転手さん曰く、ここはネオ（札幌）味噌系？というジャンルらしいです。帰りの空港では毎度の白樺で締めたのですが両方美味しいですが味噌でも全然違います。ご馳走様でした。またきます！
2024/08訪問
1回
ザ北海道味噌ラーメンのスタンダード感
2025/09訪問
1回
【北海道の定番 白味噌ブレンドラーメン】 〜濃厚でもくどくないがウリ、安心の白樺山荘〜 北海道ツアーの締めはルーチンとなってる新千歳空港のラーメン道場へ、 嫁と下の子はお腹いっぱいとの事でお土産を任せ、上の子と胸を躍らせながらいざラーメン道場へ！ 白樺山荘がお気に入りでしたので向かいながら北海道の後輩に教えてもらったウンチクと自分がここ数年食べた時の魅力を子供に伝承として伝えます笑 白樺は場所も知っていたので奥の方へ向かいますが魅力的な店ばかりで誘惑されますね、 飛行機のチェックインまで時間がなかったので急ぎ味噌ラーメン単品をオーダーしているとフライトが遅れるというまさかのアナウンス！これはラッキーです。 遅延に乗っかってサッポロクラシックを追加で頼みます！ 久しぶり食べましたが相変わらずうまい。 白味噌に、ほのかなニンニク、ゴマ油のかおりが上品です。もやしやコロコロチャーシュー、麺との絡み具合もいー感じです。 一つ気になったのはお盆で仕方なかったかもですが一部店員さんの対応はちょっとぶっきらぼうや雑な感じで課題をかんじました。隣りからも同じような声が複数聞こえてたり子供からみても気になる感じのようでした。 人手不足だし疲れてたのかもだから仕方ないね！と子供にいーつつ、明るく、元気に一緒懸命を店のスローガンにしているのであれば可能な限り改善出来れば嬉しいです。 ご馳走様でした！
2024/08訪問
1回
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【また行きたいと思える二条市場の良店】 ・海鮮丼+道産活ホタテ焼きがオススメ 〜店員さんオススメの裏技は絶品でした！〜 2日目、全員一致で海鮮丼はやはりいきたいとなり昼前の二条市場へ、 インバウンド向けで高すぎて普通なのは掴みたくない為、事前に調べていた何店かを散策 お盆休みのお昼前でしたが15分ほど待って入れました。 市場というイメージで勝手に何かを想像してたせいか、電子パネルで注文かぁーと少し驚きつつ 【うに、いくら、タラバカニ】の3種丼をオーダー 写真あげますがこの3つは個人的には 北海道海鮮の金銀銅で絶妙な組み合わせでした！ ほどよい量とさすが北海道のクオリティ、 特にウニとカニのコンビは関東とは違う感じです。 生牡蠣や鮑も美味しかったんですが、 感じのいい店員さんと話してたらふと、 店員さんが個人的に好きと教えてもらった食べ方がほんと絶品でした！ 食べ方はいたってシンプル、 写真の道産活ホタテの汁を殻からこぼさないように食べ、 ホタテの殻のバター醤油の残り汁をどんぶりの具が乗ってない下の方の白い残りご飯にかけて食べるとの事、 新鮮な海鮮丼で満足している口の中に 全然違う焼きホタテのバター醤油かけご飯は 一石二鳥三鳥くらいほんと絶品でした！！ ありがとうございました！またきます