「日本料理」で検索しました。
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長年のビジネスパートナーさんと、半年の振り返りを兼ねて海味さんへ。静かで洗練された空間に迎えられ、オンオフ本音ベースで自然と会話も深まりました！ この日はおまかせコースに加え、とろたくなど数貫を追加。どのネタも新鮮で質も量も満足度高いです。 接客も穏やかで丁寧。ただ一点、ネタの産地などをもう少しスムーズにご案内いただけると、さらに体験価値が上がると感じました（聞けば丁寧に確認してくださいます）。 全体としては大満足！ビジネスでもプライベートでも安心して再訪できる一軒です。 ご馳走様でした。またきますね！
2025/06訪問
1回
色々お世話になっているパートナーさん（メンターの中のお一人）との新年会でお伺いさせて頂きました。 蛇の市さんを選んだ理由はお相手も自分も本が好きなので、志賀直哉命名の老舗店あったな？と過去リスト確認し、よい記録が残ってたので選びました。 あと、正直今年の干支も関連しなんとなく縁起良さそう！と思った事は内緒にしておきます笑 本題のお寿司ですが、ここは江戸前寿司でどれも、美味しいですが今日は特に穴子、イクラ、エビの茶碗蒸しが美味しかったです。エビの茶碗蒸しは香りも味も上品ですがパンチというか癖になるのでオススメです。 接客も皆丁寧、まじめなお店で安心感ありますね。 ご馳走様でした。また、きます！
2025/01訪問
1回
商店街のお祭りの手伝いがあり頑張って飲みに行かず駆け込みでお伺いしました！前から気になっていたんですが、正直ごく普通に見えるこのお店、何がよいのかな？と最初疑ってたんですが猛省してます。 このお店ほんと素晴らしいです！具体的には接客も味や素材のレベルが高いと思います。 お初なんで自分は迷いましたが 焼き肉定食をオーダー。 ※食べログのメニュー表の料金は今日時点では間違ってて今は950円です。 まずご飯が美味しいです。炊き立て？一粒一粒がよいお米を丁寧に炊いている印象です。 焼き肉は疲れにきく生姜とのバランスやお肉も食べごたえあり美味しいです。 ママさんの接客は母親のように自然で優しく、 大将も最後見送ってくれて温かい声をかけてくれるなど、この自動化やAIの時代に心に沁みました。 ご馳走様でした、またきます！
2025/07訪問
1回
新年会でそれがしさんにお伺いしました！ ここは和食もですが全体的に食事が美味しい記憶があり新年会で利用させて頂きました。 この日、色々頂きましたが印象的だったのは 写真に載せた白子ポン酢です。 ほんとぷりぷりで味付けも素晴らしいく美味しかったです。お刺身や里芋の唐揚げなど色々頂きありがとうございました。 ただし、この日に限っては一部店員さんは頂けない対応でした。私ともう一名が遅れていったのですが事前に遅れる点連絡してましたし、先に行っていたメンバーは到着してもらってたんですが先に行っていたメンバーへのプレッシャーが凄かったとの事と私達タクシー飛ばして10分遅れで着いたら「席は時間内で終わりです」「注文ははやくしてください」と感情的でした。 遅れたのも悪いので時間に余裕もっていきたいと思います。すいません＆ご馳走様でした！
2025/01訪問
1回
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お客さんとの忘年会ですし嘉さんにお伺いしました。クリスマスだったのでこの日はコースでしたが相変わらずの美味しさと素晴らしい対応 に大満足です！ ここは毎朝大将が新鮮なネタを仕入れ、樽仕込みの赤酢をメインで握り、美味しく提供してくれます。銀座としてはコスパもよいお店です。 （この日は飲み過ぎてそこそこいきました笑） 個人的なオススメは穴子と鯛の昆布〆です。 味もですが本当にホスピタリティが素晴らしいですね。 今日は帰りお車は呼びますか？温度は大丈夫ですか？丁寧なんですがひとつひとつの対応や声掛けが自然（過剰でなく）で相手に余計な気遣いをさせず安心感を与えてくれます。 ご馳走様でした。またきますね！