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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.8
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク- ］
博多で間借りしてる隠れ家の絶品‼️麺好きが集まる中華そば屋さん
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2023/10/21 更新
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以前大野城でとある純豚骨ラーメン屋さんで働いていた店主さん。
麺に目覚めて新しく間借り営業でオープンしている
隠れ家的なお店です。
食べたいものを創りだすグループでお馴染みの「駒や」箱崎店にて間借りの昼の部にて営業中というSNSで騒がれていていつか行きたいなと思いやっと行ってきました！
お店の場所は東区の馬出。
筥崎宮の近くです。
駐車場は無いので近くのコインパーキングへとめて家族で伺いました。
お店はカウンター席のみですが
子供が来店するとお店の人が気遣ってくれて席を作ってくれました。
小さいお椀もだしてくれてラーメン好きな息子に分けて食べられるようにしてくれました。
お昼でしたが、たまたま、お客さんがひいた時間帯でゆっくりできました。
さて、今回いただいたのはまずは、
★中華そば 900円
★節玉 200円
(宗太ぶし、あごだし、数種のぶしがけの平打ち麺)
★特製たまごかけご飯 300円
(鶏そぼろがけ)
白いアツアツの丼ででてきた中華そば。
見た目大阪っぽさがなんとなくあるような感じで海苔がシュッと立つ。
スープではなくタレに羅臼昆布を使い、なんか鶏も薩摩地鶏やら…
という情報は後で調べました。はい。
率直に美味しかった
メンマも程よくマッチして名店の味。
麺も安定の製麺屋慶史。
替え玉的な「節玉」は宝フーズの平打ち麺とどちらも楽しめる♪
節玉はぶしが乗ってるので入れることで更に風味が増す気がする。
特製のTKGは黄身だけでなく白身も入ってるけどこの「そぼろ」が悪魔的旨さで優秀
ご飯がすすむ味です。
★塩そば 900円
麺は同じく製麺屋慶史。塩はちぢれ麺で個人的に好きなタイプ。
鶏は贅沢に原価かかったものを使ってるらしい
塩ラーメンはぶっちゃけ臭みがあるのが苦手な私。
1口おそるおそる啜ると
「うまっ！」
重ね技のお陰か角がない感じのまろやかなスープ。中華そばもそうだけど雑煮のような旨みたっぷりの一杯になってました。
だからどちらも毎日食べられそう。
めちゃくちゃ美味しかった！
豚骨ラーメンをだしていた店主さんとは思えないおいしさです。
子供もツルツル食べておかわりもしてました。
最後はお菓子までいただいていたれりつくせりです。
接客応対も良く、お店の外観と違って居心地も良かったです。
近くなら毎日でも行ってると思います。
とてもおすすめのお店でした！
少し隠れた場所なのでぜひ、検索して行ってみてください。