クログルメさんが投稿した恵比寿 鮨 謙心(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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くろグルメ

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恵比寿 鮨 謙心恵比寿、広尾/寿司

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

鮨×ソムリエ厳選のワインが最高!

名店出身かつソムリエ資格をもつ大将のお鮨×ワインのペアリングが楽しめるお店! 
目利きのプロが毎朝仕入れる鮮度抜群のネタがたまらない!
一品料理も美味しく大満足のお店です!

↓詳細↓
      
「鮨 謙心」さんがリニューアルオープン
したとのこで行ってきました!
裏路地にあるのですが、オープン祝いの
花がないと気付けないぐらい隠れ家感。

店内は席数が6席から10席増えて、さらに
カッコよくなってました!
.

今回はおまかせコースとペアリングを注文。
大将は有名店出身かつ和食経験もあり
ソムリエ資格も持っててかなり多彩!

お鮨はどれも美味しかったのですが
かなり細かく包丁が入った甘いアオリイカ
濃厚で旨みがしっかりとした鮪の赤み
とろとろの旬の白子が特に好きでした!
海苔が美味しいのも好きだったなぁ

一品料理は大将が和食歴が長いということ
もあってがどれもハイレベル!
特にブリのレアカツが美味しかった。

ワインも赤・白・オレンジワインとお鮨に
あわせていろんな種類を出してくれました!
8杯もでてくるので、飲める人には最高!

◆オーダー
・おまかせ20品:18000円
・ソムリエ厳選ペアリング:9900円

2025/02/09 更新

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