2回
2019/12 訪問
フレンチと和のコラボ
2019/12/24 更新
2019/07 訪問
サマートリュフのリゾット
予約して行きました。
昼夜共通の2000円のコースですが、安すぎです。。
前菜、スープ、パン、パイ包み、リゾット、デザート、コーヒー。
夜の別のコースがあればいただきたい……
凄く美味しかったのが、リゾット。サマートリュフの風味と食感と、チーズリゾットのまろやかな感じがすっごく合ってました。
……トリュフの味をこんなに美味しく感じたのも初めてでした。
パンもフランス直輸入のものだとか。(パンは＋450円です。)
美味しい時間でした☆
2019/07/05 更新
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以前伺ってとても美味しくて、クリスマスイブに予約しました。
今宵は、八寸松原の大将とシェフが織り成すコラボ料理が提供されました。
厨房のふたりがいい感じ(笑)
どのお皿にも、和の要素がたっぷり。フレンチとのバランスもよく考えられているなぁと思いました。
鰆や海老芋は素材の良さが際立っていて、とても美味しかったです。
楽しみにしていたリゾット。ここにも和のテイストが融合。美味しかった～。
美味しいしか言ってませんが(笑)、本当に美味しいです。
素敵なクリスマスイブになりました。
ごちそうさまでした。