3回
2024/09 訪問
早くも2回目の訪問
妻の誕生日ということもありちょっと前に行ったばかりではあったが、とても美味しかったので再度訪問。
メニューに関しては2週間前とほぼ変わらなかった。最初に炊き立てのお米をおにぎりにして出してくれたのが、これがとても美味しかった。
お寿司は前回と同じくバランスが良くてシャリとネタのバランスが最高。
日本料理屋さんで修行されていたこともあり、間で出てくるおつまみがお酒に合って素晴らしい。
そして器にもこだわられていて、どの料理も美しくとてもいい気持ちになる。デザートまで繊細な味がして違う季節の物も食べてみたいなと思った。
今度は親も誘って個室でお願いしようかなと思ってます。
関内駅、馬車道駅から近く横浜周辺でお寿司を食べる際にはとてもおすすめです!
2024/09/14 更新
2024/08 訪問
横浜出身の大将が握るお寿司
友人に誕生日のお祝いで連れて行ってもらい訪問。
大将は銀座の日本料理屋で修行をされていたそう。
おつまみが1品ずつしっかりと料理になっていて握りだけでなく、おつまみもしっかり楽しめる。
握りも1つ1つ丁寧に作られている。シャリが美味しいしネタと合わさった時のバランス感や口に入れてからほぐれる感じがとても好みだった。
途中で鰻の白焼きを出してもらったが、これが今まで食べたことない感覚。身が筋肉質でしっかりしているのと、皮目がしっかり焼かれていて炭の香りとパリパリ感がお酒に合う。
最後のデザートまでどれもすごく美味しく再訪確定。また行きます!
2024/08/20 更新
今年最後のお鮨と忘年会も兼ねて友人とこちらのお店に。もはや私の中では定番で横浜付近でお鮨を食べるならおすすめのこちらのお店。個室もあって家族や接待での食事にもおすすめ。
相変わらず全てのメニューが美味しく感動的。
握りは勿論だが、おつまみ系のメニューが豊富。そして綺麗な器と美味しいお酒で完全にキマる。
おつまみメニューで特に印象的だったのは写真5枚目の白子と赤ムツのメニュー。
この白子のねっとり感と味が日本酒に抜群に合うし、赤ムツの油もいい感じ。
どのメニューも満足のいく素晴らしいコースでした。
最後のデザートまでこだわっていて、今回はクリスマス仕様。見た目良し味良しだ素晴らしかった。
また行きます!