モテる男の最強健康ブログ大山誠人さんのプロフィール詳細

※スコアは定期的に見直しています。実際にリピ回数が多いとスコアはアップしていきます＾＾
またスコアは価格に応じています。そのため良心的な価格で、美味しいお店ほどスコアが高くなります。
あとはそのお店でしか味わえない味、あのお店の～が食べたい、そのお店でしかできない食体験があるとスコアは高くなります。

【テーマ】
・あそこの店で食べれば、元気になる、運が良くなる、という「人を幸せにする料理人」がいるお店探し(bﾟv`*)

・食の安全と味のバランスを追及！


【自己紹介】
違いが分かる男は宮本亜門氏ですが私は違いが気になる男です(笑)

またグルメでも食通でもなく単に好みがちょっとハッキリしているだけです(笑)

ただ、私の舌は騙せても体は騙せない！とは自負しています＾＾

そんな私の過去と現在の想いをちょっとだけ書かせていただきます。

2013年までは不摂生の塊で病院の常連でした。

もともとはかなりジャンキーな物、インスタントラーメンなど不健康な物も気にせず食欲に任せて食べまくるも、体は重度アトピー、過敏性大腸炎、毎月風邪とひどい状態で病院のお得意さん（病院代だけでも3割負担で毎月2万円以上、薬やサプリなどを合わせると5万円以上出費するぐらい）でした。


最終的にはストロンゲスト（１群）のステロイドも効かない謎の発疹ができ、さらにはただの風邪すら自然治癒させることができず死にかけたことでやっと目が覚め、あらゆる自然療法、食事法、健康法を猛勉強し、ひたすら自分の体で試していく日々が始まりました。


それから数年経ち、脱ステも成功しアトピーも完治、風邪もひかず、病院にも一切行かなくても済む健康体になりました！（ここ数年ほどは歯の検診以外病院に行くことなく、医療費もゼロです＾＾）
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詳しくは『モテる男の最強健康ブログ』をご覧ください^ ^


この過去の経験から食べるものが体に与える影響を心底痛感し、

【人は食べたものでできている】

という昔からの格言の正しさを身をもって知ることができました。


とはいえ、マクロビ、ビーガン、や糖質制限など極端な食事法は心豊かな食の楽しみを奪います。

それに、それらを含めあらゆる食事法を試してきた上で、極端な食事法、我慢が必要な食事法は長続きせず、また無理やり長期継続すると健康的にはメリットよりデメリットの方が大きくなることを体感しています。


そのため、今現在は体の声を聴きながら食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べています(笑)


それでも体は健康であれば自然に適性体重、適性体脂肪に落ち着きますので、
【体脂肪率10%台前半の筋肉質をリバウンドゼロで維持】
しています＾＾



しかし、そんな健康な私でも、体に悪い物、合わない物を食べるとすぐ体に不具合が現れます。

まるで
【健康に悪い物に過敏に反応する歩くリトマス紙】
のようなものです（笑）


【大山が重視する評価ポイント】
私の体はマーガリン、ショートニングなどの人工油脂、安物の油、酸化した油、タバコの煙には過敏に反応します。

そのためこれらのお店は完全に避けています。

また添加物、保存料、化学調味料、電子レンジ調理も自分の体に合わないためマイナス評価となります。

逆に食べた後、胃や体が重く感じないお店は食材、調味料、調理法が自分の体に合っているお店としてプラス評価しています。

ということで私のレビューと評価は
・完全主観な自分の好みの味
・独断と偏見と自らの経験に基づいた独自の健康目線
・食べた後の自分の体の状態
上記3つのポイントに重点を置いています。

なお、もともと祖父はとあるレシピを日本に広めた中華料理店オーナーシェフ、曾祖父はうどん店オーナー料理人ですので、舌についてはそれなりのDNAを受け継いでいるはずですが、4～5年前までは味覚は化学調味料で狂ってしまっていた状態ですので全然自慢できたものではありません^^;



【大山式食べログ採点基準】
スコアは、前述の３つのポイントを重視しながら、以下の基準にもどづき採点しています。


3点未満・・・個人的に合わなかった^^;

3点以上・・・すごく美味しいとまでは感じなかったものの良い寄りのお店^ ^

3.5点以上・・・ハッキリ美味しいと感じた好みのお店♪

4点以上・・・デラウマなリピ確定のお店orリピ中のお店ヽ(≧▽≦)ﾉ

4.5点以上・・・感動モノのリピ確定店！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
　　　　　　　　または現在進行形で週1以上のペースでリピしているお店♪

補足1
私はタバコの煙が極度に苦手なため、全面喫煙可のお店のスコアは下げています。
というより全面喫煙可のお店にはそもそも行かないですし、リピもしないです(^^;

マーガリン、ショートニングなどの人工的な油、質の悪い油の使用も下げ要因です。
これまた、というよりは、新規のお店ではマーガリンを使っているか事前に確認して使用していれば食べないです(^^;
また油の鮮度が良くないと食べている途中や食後にゲプゲプしてきますのでリピしないです(^^;

逆に無農薬、オーガニック、無化調など食の安全や健康へのこだわりは上げ要因です。


補足2
スコアは一定期間で上下変動させることがあります。

個人的に実際に何度もリピしているお店のスコアは上げていますし、その逆もあります。

本文中ではリピと書いていても、その後リピしていないお店もあり、その場合はスコアを下げています。


補足3
味だけではなく食べた後の体の感じも採点項目に入れています。


補足4
例外もありますが基本的には1店舗につき1投稿です。

例外的に気に入ってリピしているお店やラーメン店はメニュー別で複数投稿し、採点もそれに合わせてつけています。

また、画像は複数回来店分をまとめて１つの投稿にアップしていることもあります。

なお訪問日は一番最初の来店時というわけでもなく、一番最近の来店時というわけでもないです。



補足5
もし私のレビューを参考にしてお店を選ぶなら、まずはスコアが4.0点以上のお店の中でピンと来たお店からお試しいただくと良いかと思います。＾＾



こんな健康と心豊かになる美味しい食事の両方を求める私の勝手気ままなレビューが、同じ想いを持つ方のお役に立てば嬉しく思います♪



追伸
ラーメンに特化した『麺坊の名古屋、愛知のでらうまラーメンブログ』もよろしければご覧ください＾＾