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昼の点数：4.5
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【超絶でらウマモンブラン発見！ヽ(≧▽≦)ﾉ今まで食べたモンブランの中で1番美味しく1番好みでした♪】
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2022/12/31 更新
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奈良県にある食べログ関西100名店の1つにも数えられている持ち帰りスイーツ専門店ラ・ペッシュさんに行ってきました(´▽｀)
さすがの人気店で平日でも店内には列ができて並びます。
狙いは奈良県随一とも言われる
モンブラン(530円)！
まず先に言います。
今まで食べたモンブランの中で1番美味しく、1番好みでした！
モンブラン自体ザラザラした舌触りで、モッサリと重いというイメージがありましたが、ラペッシュさんのものは別物です！
正直モンブランのイメージが変わりました。
ラペッシュさんのモンブランは
栗クリーム
生クリーム
メレンゲ
の3層なのですが、栗クリームもメレンゲも甘さは抑えられており、生クリームにいたっては無糖です。
しかしそれが良いんです！
甘さに甘さを重ねるから甘ったるくなるわけです。
この無糖の生クリームが本当に良い仕事をしており、これが美味さの秘訣のように感じました。
なおメレンゲは舌の上で雲のようにフワッととろける軽さで、栗クリームも重さを感じません。
こんなにも良い意味で軽いモンブランは初めてです^ ^
いやー、モンブランのネガテイブなイメージを根底から変える本当に良い食体験ができました♪
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
わざわざ書きませんでしたが、私がここまで感動する逸品ですので、もちろん
マーガリンや粗悪植物油脂は無使用
です！
やはり真に美味しいものは素材にもこだわっているものです^ ^