モテる男の最強健康ブログ大山誠人さんが投稿したパンブティック ピエニュ（岐阜/多治見）の口コミ詳細

多治見にあるパンブティックピエニュさんに絶賛ヘビリピ中です(´▽｀)

今では家の冷凍庫にピエニュさんの食パン6枚切りをストックしておくのがデフォになっているぐらいです^ ^

なお、冷凍した食パンはいつもオーブンで温めトーストにするのですが、これだと天板に接している裏側はしっとり柔らか、表側はカリッとした食感になります^ ^

この食感のコントラストがまた絶妙で、それもピエニュさんの食パンならではの特徴とも言えます^ ^

ちなみにこのトーストによつ葉さんのパンに合うバターと発酵バターを3:1ぐらいの割合で載せ、アカシア蜂蜜をトロリとかけると極上デラウマなハニーバタートーストが出来上がります(bﾟv`*)


ということでオーダーは
角食パン1斤(377円)
と
今のところ1番のお気に入りの
メープルクロワッサン(305円)
はマストです♪


そして今回は新たに
季節限定メニューの
日向夏のデニッシュ(352円)
と
アマンドショコラ(335円)
にします。

こうやって少しずつ新規のパンを試していき自分のお気に入りを見つけていくのは楽しいものです♪


さて、今回の新規開拓の結果、アマンドショコラもお気に入りになりました♪

個人的にはもともとクロワッサンやデニッシュ系の生地が好きなのですが、こちらのアマンドショコラはアーモンドチョコクリームとピスタチオが入っています。

また一番お気に入りのメープルクロワッサンにはアーモンドクリームとクルミが入っています。

つまり、どちらもナッツ(種実類のうち木の実)のテイストと食感を上手く取り入れているのです^ ^

これが個人的にはドンピシャでどハマりしてしまっているわけです♪


続いて季節の限定メニューの日向夏のデニッシュは酸味と苦味も感じられます。

そのため甘い系のパンをいくつか食べる時には、間にこちらのパンを食べると、その酸味、苦味、清涼感で口の中の甘さがリセットされます♪

個人的にはパンを食べる時にはオーガニックのブラックコーヒーを飲むのですが、それも苦味を求めているのが理由の一つです^ ^

個人的には和洋中全ての料理において五味のバランスが上手く取れている料理やコースに料理人のセンスを感じますし、それを好んでいます♪


ということで今回も夢中になって食べてしまいアッという間に完食です♪

舌も心も満たされて幸せな気持ちになりますヽ(≧▽≦)ﾉ

あとこちらのパンは小麦の種類や質が良いのも理由の一つだと思いますが、食後に胃が重くなることがないのです。

特に小麦はご飯よりも消化に時間がかかりますし、それは年齢が上がりアラフォーぐらいになると顕著になるのですが、こちらのパンはそういうことがないのです^ ^

パンだけでなくラーメンにしてもフレンチにしてもそうですが、こうやって食後に胃や体が重くならない料理を提供しているところは非常にレアで、さらにそれが自分好みの味というお店は、個人的な感覚では100軒行って1軒あるかないかぐらいです。

ということでこちらのパン屋さんに出会えたのは本当に幸運だったと思います♪


ごちそうさまでしたヽ(≧▽≦)ﾉ


追伸
お店の休みは火曜水曜ですが臨時休業もありますので、念のためお店のホームページでお休みを確認されることをお勧めします。


追伸2
個人的には料理もパンもできたて、焼き立て大好きです^ ^

そしてハード系のパンを除き、どんなに美味しいパンでも時間経過とともにその美味しさも食感もダウンすると思っています。

今回は購入してから駐車場の車の中ですぐに食べましたがとても美味しかったです^ ^

正直言いますとただ待ちきれなかっただけですが、結果オーライです（笑）

今度機会があればオープンと同時に行き、その焼き立てをすぐに食べて味わってみたいと思っています^ ^

多治見にあるパンブティックピエニュさんにリピしてきました(´▽｀)

今回は
前回購入してお気に入りかつ事前予約可能な角食パン(377円)
と新たに
卵、乳製品不使用のパンドミー(392円)
メープルクロワッサン(305円)
ハイジ(209円)
カレーパン(234円)
プチレーズンパン(92円)
を初オーダー♪


そして、どれも良かったのですが、個人的に圧倒的に気に入りリピ確定のパンがこちら

【メープルクロワッサン】
値段は他と比べ高めですが、一般的なスイーツと比べたらはるかにお値打ちです^ ^

先に書きますと、個人的にはスイーツ同等以上の価値と満足度がありました^ ^


まず、このメープルテイストの
クッキー生地の食感、
クロワッサンの外側の食感、
クロワッサンの内側のしっとり柔らかな食感
この3つの異なる食感が織りなすハーモニーは絶品！(bﾟv`*)

そこにさらにナッツの食感と油脂感が加わると、そのあまりの相性の良さに驚きます^ ^

また甘すぎないメープルテイストも素晴らしいです^ ^

食べていてウマイ〜♪とニッコリとしてしまいますし、幸せな気持ちになります^ ^


ということで今の所、自分でリピ確定のお気に入りは
『角食パン』
『スイートポテト』
『メープルクロワッサン』
です♪

引き続き、これらをリピしながら他のパンも試していく予定です^ ^


ごちそうさまでした♪( ´▽｀)


追伸
この日は日曜日で外に2組の待ちがありましたが、列の進みは早くすぐに順番がきます^ ^


追伸2
この日も店員さんは前回と同じく明るい笑顔のとても感じの良い女性だったのですが、忙しい接客業務の中、お客さんの顔をちゃんと覚えていらっしゃったのはさすがプロだなぁ、と思いました^ ^


追伸3
ショーケース内のパンの撮影は事前に許可を得ています。

ただ、外に列ができている状態でしたので、画面を見て確認することなくササっと撮ったためアングルが微妙ですし、また今回お気に入りのメープルクロワッサンの説明タグの画像も抜けてしまっています(^◇^;)

多治見にあるパンブティックピエニュさんに行ってきました(´▽｀)

こちらはホームページを見ますと食パンも注文が多いと4〜5日前の予約と書かれていましたので、まずは電話でお約束のアノ質問をしました。

Q1.「すみません、マーガリン、ショートニング不使用のパンもありますでしょうか？」

A1.「うちではマーガリンやショートニングは全てのパンで一切使っていないですよ」

これを聞いて私のテンションは鰻登りで上がり、食パンを電話予約してすぐに車を走らせました^ ^


現地に到着するとあの飛騨牛の焼肉店さんがある所でした。

駐車場は共用なので左手側でも右手側でもどちらでも空いてる所で大丈夫とのこと。


階段を登り2階にあるお店に行きますと、店内販売スペースはかなりコンパクトで、
「店内は2〜3組まで」
というルールでした。

この日は平日でオープンから1時間ほどでしたので、ほとんど外待ちしなくても入ることができました。


中に入りますと、奥には良い意味て真面目な職人さん気質を感じさせる男性の方がいらっしゃり、販売カウンターには明るく優しい笑顔の女性店員さんが立っていました。

個人的に一番好みなのは熟練の老夫婦が長年経営するお店なのですが、こういう職人さん風料理人と明るい女性店員さんの組み合わせのお店も好きだったりします^ ^


さて、ここでダメ元で追加の質問をしてみます。

Q2.「すみません、一般的にメロンパンには香料や乳化剤など添加物が使われてますが、こちらのはいかがでしょうか？」

A2.「そういった添加物は使っていないですよ^ ^」

もう、これを聞いた時には私は嬉しくて小躍りしそうでした♪

子供の頃メロンパンは好きなパンでしたが、今の日本では、マーガリン、ショートニング、添加物を使っていないメロンパンはほぼ存在せず、絶滅危惧種のようにになっているためほとんど食べていません(^◇^;)

余談ですがここ数年で食べた記憶があるのは、海外小麦や米油などには目をつぶり購入した冷凍の魔法のメロンパンぐらいのような気がします。

そしてさらに余談ですが、人生で感動したメロンパンは大学生の頃に天白区にあったフランス人パン職人が焼いたものです。

今は三重県に移転しており、買いに行こうかと思いましたが、そのメロンパンの原材料には乳化剤が含まれていたため行くのをやめました(^◇^;)

それでも個人的にはフランス人が焼くパンは何か別物に感じていたりしますのでもしかしたらその他のパンを買いに行くかもしれません。

もしかしたら思い出優先で乳化剤は1回は妥協してメロンパンを買うかもしれませんが(^◇^;)


さて、話を戻し今回購入したのは
一番人気という
クロワッサン(209円)
クロワッサンショコラ(244円)
メロンパン(189円)
スイートポテト(321円)
角食パン1斤(377円)

結果から書きますとどれも好みでアタリでしたヽ(≧▽≦)ﾉ


【クロワッサン】
クロワッサンは安いお店では100円ぐらいですが、そういうのは生地も美味しく感じません。

かと言って200円前後のものだと良いかと言えば、バターの種類が問題なのか、量が多いのが問題なのかクドく感じることがあります。

その点、こちらのクロワッサンは焼き加減、生地の食感ともに素晴らしく、しかも変なクドさもないのです！

しかも、そのまま食べても美味しくて、特に後からほんのりと追いかけてくる塩気がこれまたウマイ♪

このバター加減、塩加減の絶妙さに熟練のプロの技を感じました^ ^
(パンについてはど素人ですが、それでもそう感じました（笑）)


【クロワッサンショコラ】
そもそものクロワッサンが美味しいのでこちらも美味しいのは当たり前^ ^

そしてこちらは中のチョコがフランス産のビターチョコとのこと！

これがまた合います(bﾟv`*)

個人的に市販のチョコはパーム油など化学的抽出精製された安い植物油脂を使用している可能性が高く一切口にしませんが、こちらのお店なら大丈夫と思い、購入しましたが正解でした^ ^


【メロンパン】
このドーム型にふんわりと盛りがあったカタチがユニークです^ ^

その外側はカリッとクリスピーで、内側はふんわりエアリー♪

外も内も両方とも美味しく食べられるのはそれだけ生地自体のクオリティーが高いからだと思います^ ^


【スイートポテト】
まずクロワッサンが美味しかったので、そのパイ生地が美味しいことは容易に予想できましたが、実際その通りでした^ ^

そしてタップリのサツマイモのペーストも甘すぎることなく、パイ生地との相性もバッチリ♪

と、ここまでなら普通に美味しいスイートポテトパイなのですが、特筆すべきはシナモンを上手く効かせているところ。

こういう所にパン職人さんの発想とセンスを感じます^ ^

個人的にはシナモンロールが好きなこともあり、こちらのスイートポテトも美味しく頂きました^ ^


【角食パン】
まずはそのままで食べたのですが、驚いたのはその食感。

外側はすんごい歯応えがあるのですが、中はしっとり柔らか。

パンの耳が硬いのは当たり前かもしれませんが、こちらの耳はなんとしっとり感も残しているのです。

そのため普通のパンの耳のようにボソボソした感じはないのです。


ここでふと思ったのですが、一般人にはこのレベルの食パンを焼き上げることができないので、マーガリンやショートニングなど人工的な油を混ぜて、擬似的かつ安易ににしっとり感を出しているのだと思います。


そして、そんなそのまま生食でも美味しい食パンですが、トーストしたらさらにパワーアップ！

焦がさないぐらいのミディアムレアでトーストすると片側の表面はちょいカリで、その反対側はまだしっとり感が残っており、そのコントラストがまた堪らなかったです^ ^


ここで、余談ですが、マーガリンやショートニング、添加物を使わず美味しい食パンというのはかなり珍しいと思います。

個人的にはどんなに美味しいと評判のパンでもマーガリンやショートニングが入っているものは食べようともしないですし完全に避けます。

そんな私が食パンを食べる時は、味や食感は妥協して、まずはマーガリン、ショートニング不使用、添加物不使用のパンを買い、あとはよつ葉乳業さんのバターをたくさん塗ることで味と食感を補いまくるというようにしていました。

まぁ、それでもそれなりに美味しく食べることができていたので、よつ葉さんの偉大さとありがたさを痛感したりしていました。


そんな中、もともとが美味しいこちらの食パンにそんなよつ葉さんのバターをつけたらどうなるのか？

という疑問が湧きました。

なぜならこちらのお店のようにそもそもの完成度が高い場合、そのバランスを壊してしまう可能性もあったからです。


それでもまずは実験ということで試してみますと、単純に美味しさ限界突破！(bﾟv`*)

こちらの食パンによつ葉バターをタップリと塊で載せて、ハンガリー産のアカシア蜂蜜をこれまたドバッとかけハニーバタートーストにしてみたら絶品デラウマでしたヽ(≧▽≦)ﾉ


あとこちらのパンは食べた後に胃が重くなったり消化に負担がかかるような感じもなかったことから、小麦粉自体はもちろん、その他食材や調味料のクオリティーが全体的にかなり高いであろうことが推測できました^ ^

こうやって食の安全が確保され、美味しく、かつ自分の体にも合うお店に出会えたことは本当にありがたく嬉しかったです^ ^


ごちそうさまでした♪( ´▽｀)


追伸
当たり前ですがパンは焼き立てが1番だと思っています^ ^

どんなに美味しいパンでも時間経過とともに劣化は進みます。

もちろんラップに巻いて冷凍保存することにより劣化を遅らせることはできますが、それでもやはり焼き立てをすぐに食べるのに勝るものはないと思います^ ^

もしできましたらオープン直後に行くか、お店に焼き上がりの時間を確認して行くのが良いと思います^ ^