O－れんじさんが投稿したHandicraft Works（埼玉/八潮）の口コミ詳細 [食べログ]

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Handicraft Works八潮/ラーメン

2回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

赤身

20代のころマグロはトロ、ステーキは霜降り肉　箸でも簡単に切れて口の中でとろける
そんなんが高級で美味いと信じて疑わなかったw

新婚旅行で行ったカナダ　何十年前だろ？　カナダ＄105円位だったかな？
バンクーバーで展望のよいレストラン　予約してコース料理を…
ワインも飲んで5000円位だったので安いと思った！
そこでメイン料理として出されたステーキがアルバータ牛の赤身
それまでステーキと言えば霜降りが最高！と思っていたので固くワイルドな赤身ステーキに顎はやられw
それでも噛めば噛むほどに肉の旨味が感じられすっかり赤身好きになってしまったw

正式なお店でブラジル料理を頂いたことはないのだがこちらで提供されるシュラスコが乗る汁なしそばがわりと好きで時々訪れる♪
大きめに厚めにCUTされた赤身肉にかぶり付きうどんのような太麺を啜るw
ややインパクトある塩だれに飽きる頃備え付けのフルーツビネガーを振りかけ味変
らーめんと思って食べていない自分w　今日もワイルドに肉をいただいたw

おわり

クラシックパレット

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肉

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麺

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肉

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フルーツビネガー

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内観（カウンター）

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2022/12/23 更新

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1回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ポリシーが負けた美味さ

食事をするうえでポリシーというか拘りがある。
それは提供頂いたお料理をぐちゃぐちゃに混ぜ崩し食べることが嫌いであるということ。
これは幼い頃、父が綺麗に盛られたカレーライスにソースをいきなり掛けライスとルーを混ぜて食べる姿が不快に写ったからだと思う。

よって、TKGも黄色くなるまで混ぜたりしない。
混ぜて食べるのが当たり前のビビンバが特に苦手であり自ら食べることはほぼない。
（もともと混ざって調理され提供頂いたものは別）

麺好きの自分　油そば、まぜそばの類は当然好まず頂かない。今までは…

以前は獨協大学ある駅近くにて「NODLE　STOCK鶴おか」と言う鶏そばが人気のお店があった。
そちらが移転しこちらのお店にリニューアル　以来埼玉1位にもなった行列が絶えないお店にバージョンアップしたのである。

開店され4年ほど経つが時々伺ってこちらの代名詞ではないらーめん（鶏そば、鴨そば等）を頂いて来たのである。
明るく広い店内でらーめんの味も気に入っておりそれで良いと思って来た。
しかし…こちらの代名詞を食べずしてこれで良いのか？
ポリシーも妥協し麺好きなら食べてみなくてはダメだろう～そんな心の叫びに一大決心w

このご時世でもあり駅からも不便な立地（自分は車で30分くらいの立地）ゆえ余裕で開店15分前に到着するとすでに列ができているw
駐車場もギリ空きがありセーフ(￣▽￣;)
一時期あまりの人気で予約制にしていたこともありました。

カウンター席だけでも16あるので1巡目で入店叶った。
券売機と対峙しこの日は迷わず「クラッシックビーフパレット」1100円をポチッとな！

所謂　油そばである。
一番の特徴はシュラスコがトッピングされているワイルドな油そばである。
この肩ロースのシュラスコが実に美味しいのだ。
肉を食ってると言う気分が強く得られたまらない。

ローストされたパインと燻製っぽいフランクも美味しい。
何より極太麺のモチモチ感と絡められた魚介の塩だれ＋オイルが実に良いのだ。

ささやかな抵抗‥なるべくぐちゃぐちゃに混ぜずに食べたつもりw
されど恐らくしっかり混ぜたほうがよりバランス良い味になるような気がしたw

途中でフルーツビネガーを振りかけ味変。
爽やかになり飽きずにペロリと頂けた。

う～～悔しいけど　美味い！やはりこちらのお店でこれを食べないと語れないなw
不覚にも食後はまた食べたいなと思ってしまったw

時には変な拘り捨て身をゆだね本当の姿を確かめるも必要ですなw
そんな思いになるらーめん体験でした。

アクセス悪い立地ですが肉好き、油そば好きなら一度は食べてもらいたいかも？
お値段1000円を割っていたら4.5だったなw

おわり

外観

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クラシックビーフパレット

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シュラスコ

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麺リフ

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味変のビネガー

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セルフです

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店前のメニュー看板

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2021/06/11 更新

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